Házi készítésű fagylalt az étrendben
Közeleg a nyár, a hőmérséklet emelkedni kezd, és mindenki szeretne valami frissítőt, és mi a jobb lehetőség, mint egy "hűvös fagylalt".
Amikor fagylaltról beszélünk, mindannyian gondolkodunk a súlygyarapodáson és a kalóriákon, de ez nem így van, lehet fagylaltot fogyasztani anélkül, hogy meghíznánk és nem fogyasztanánk jó étrendet.
Ha hiszed, ha nem, egészséges fagylaltok sokasága létezik, és ez olyan egyszerű, mint házi készítésű és kiválasztani azokat az összetevőket, amelyek ennek részét képezik.
Ha egészséges vagy alacsony kalóriatartalmú összetevőket választasz a fagylaltod elkészítéséhez, az tökéletes lesz azok számára, akik fogyókúráznak, vagy egyszerűen csak egészséges életmódot akarnak folytatni.
Milyen alapanyagokból készíthetünk egészséges házi fagylaltot?
Gyümölcs
Nagyon sokféle, különböző ízű gyümölcs létezik, így sokféle, mindenféle színű fagylaltot készíthetünk.
A gyümölcsnek az ételre jellemző egyszerű cukrok vannak, amelyek jellegzetes édes tapintást nyújtanak a finom fagylalt elkészítéséhez.
Másrészt a gyümölcsök magas tápértékkel rendelkeznek, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és rostokkal látják el bennünket. A rost azon kívül, hogy gyomor-bélrendszeri szabályozóként működik és megakadályozza a székrekedést, lehetővé teszi az ebben a desszertben lévő cukrok lassú felszabadulását a vérbe, stabilan tartva a glükózszintet és növelve a jóllakottság idejét.
Mindezen okokból a gyümölcs nélkülözhetetlen összetevő a házi készítésű fagylaltjainkban, amelyből soha nem hiányozhat. Ezen kívül nincsenek tiltott gyümölcsök, kiválaszthatja a legjobban tetsző gyümölcsöt.
Tej
A tej egy másik összetevő, amelyet megtalálhatunk a házi készítésű fagylaltjainkban, vagy sem, ami konzisztenciát és lédússágot kölcsönöz a fagylaltunknak.
A tej típusának kiválasztásakor diétás étrend esetén célszerű a sovány tejet választani, mivel zsírtartalma nagyon alacsony (a tej zsírtalanítva van). Ha nem diétázik, akkor inkább a fél- vagy teljes tejet válassza, mivel krémesebb és ízletesebb fagylaltot kapunk.
Egy másik lehetőség az lenne, ha olyan növényi tejet választanánk (zabtej, mandulatej, szójatej ...), amely ideális azok számára, akik laktóz-intoleránsak vagy vegánok.
A tej magas biológiai értékű fehérjéket, teljes tej, zsír és D-vitamin esetén biztosít számunkra.
Joghurt
A joghurt tejtermék, alternatívája a tejnek, amely lehet vagy nem része a fagylaltunknak, és konzisztenciát és lédússágot kölcsönöz neki.
A fagylalt készítéséhez a legjobb joghurtok a tejszínesek, mivel ezek a leglágyabb állagúak és ízek nélküliek, mivel az ízt a gyümölcs fogja biztosítani.
Fogyókúrázás esetén mindig válassza azokat, amelyek soványak, mivel alacsony a kalóriatartalmuk. Ha nem diétázik, válassza a normális állapotot, hogy fokozza a fagylaltunk lédússágát.
Egy másik lehetőség a növényi joghurt (szójajoghurt ...), tökéletes alternatíva azok számára, akik vegán étrendet tartanak, vagy akik laktóz-intoleranciában szenvednek.
A joghurt, csakúgy, mint a tej, magas biológiai értékű fehérjéket biztosít számunkra, és abban az esetben, ha nem sovány, zsírokat tartalmaz és gazdag D-vitaminban.
Smoothie friss sajt
Ez egy másik lehetőség a tej vagy a joghurt helyettesítésére, bár több tejtermék is használható együtt ugyanabban a fagylaltban.
A friss sajt ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a tej és a joghurt, mivel választhat a sovány vagy az egész között.
Diófélék
A dió olyan egyéb összetevő, amelyet felvehetünk fagylalt desszertjeinkbe, amelyek különféle ízű és állagú ízeket kölcsönöznek neki, sokféle változatossággal.
A diófélék, amelyeket fagylaltjainkba felvehetünk, a következők: dió, fenyőmag, pisztácia, mogyoró, mandula ...
Nagyon egészségesek, de magas a kalóriabevitelük, ezért ha diétát tartasz, ne vigyük túlzásba dióval, és ne adjunk hozzá többet, mint ami egy maroknyiba belefér csukott kézzel.
Magas kalóriabevitelük annak köszönhető, hogy magas az egészséges zsírtartalmuk, mivel az általuk nyújtott esszenciális zsírsavak megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket, valamint csökkentik a rossz koleszterinszintet és a triglicerideket. Ezen felül rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és növényi fehérjéket fognak biztosítani számunkra.
A dió összetört és összekeverhető a többi összetevővel, amely a fagylaltot képezi, vagy egészben vagy kissé összetörve a végső fagylalt tetején.
Tökéletes alapanyag ízletes és egészséges fagylalt készítéséhez.
Magok
A magok a dió helyettesítésének összetevői, bár dióval és magokkal együtt fagylaltot is készíthetünk.
A magvak nagy mennyiségű egészséges zsír- és növényi fehérjét tartalmaznak, emellett nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, amelyek emésztőrendszeri szabályozóként működnek és stabilan tartják a vércukorszintet.
Mivel magas a zsírtartalma, magas a kalóriabevitelük, ezért kis mennyiséget adunk a fagylaltjainkhoz, és a fagylaltjainkba felvehető magok: chia mag, szezámmag, tökmag, lenmag. .
Aszalt gyümölcsök
A szárított gyümölcsök szintén nagyon jó lehetőségek házi készítésű fagylaltjainkba való felvételre, főként magas rosttartalmuk jellemzi őket, különösen ajánlott a székrekedés elkerülésére, bár segítenek a vércukorszint szabályozásában és a jóllakás idejének növelésében is.