Házi kísérlet, amely azonnal megdermedő vizet hoz létre
Ennek a reakciónak az a titka, hogy a kulacs nem csak vízzel, hanem szikrázó vízzel is tele van: a pezsgő víz szén-dioxidot és kevés sót tartalmaz, így a szokásosnál alacsonyabb hőmérsékleten (0 ° C) fagy, így - 8 ºC. Vagyis, hogy a pezsgő víz fagyás nélkül elérheti a szokásosnál alacsonyabb hőmérsékletet. Ez az előző trükk lényege.

Ha egy üveg habzó vizet (jobb műanyagot) tesz a fagyasztóba, egy félliteres üveg fagyása körülbelül két órát vesz igénybe (az idő a fagyasztó hőmérsékletétől és a palack méretétől függően változik).
Ha az üveget kiveszi a fagyasztóból, ha valaki kinyitja a kupakot, akkor a buborékok felszabadulnak, széndioxid kiutasítása (ezért a süvítés a kupak lecsavarásakor). Amint ez a szén-dioxid felszabadul, a fagyáspont nő ... így a víz önmagában megfagy.
A trükk mögött rejlő tudomány nagyon elemi, mégis a hatás biztosan meghökkent bárkit, akinek megmutatja. Mindennel, van egy másik alternatíva a még csodálatosabb hatás eléréséhez: