Házi málna lekvár - GYORS és Könnyű recept
A málna őshonos Görögországban, és onnan terjedt el Európa más régióiban, például Olaszországban és Angliában, később eljutott Észak-Amerikába. Ily módon látjuk, hogy olyan növényről van szó, amelyet az ókortól kezdve nagyra értékeltek és megbecsültek.
Ma a málna gyümölcs, a málna, az egyik legelterjedtebb étel minden asztalon és országban, ezért gyakori, hogy mindenféle desszertet találunk ezzel a termékkel. Ezúttal azonban úgy döntöttünk, hogy elkészítünk egy egyszerű és egyszerű receptet, a málna lekvárot! A házi lekvárok lehetővé teszik számunkra, hogy kihasználjuk a szezonális gyümölcs előnyeit, és élvezhessük tartósítószerek vagy mesterséges színezékek nélküli termékeket. Ezenkívül nagyon könnyen elkészíthetők, kevés az alapanyaguk és finomak. Olvassa tovább, és fedezze fel az ingyenes recepteket hogyan készítsünk házi málna lekvárot.
- 1 csésze friss málna
- 3 lap zselatin vagy agar-agar
- 3 evőkanál cukor vagy stevia
- 1 desszertkanál vanília esszencia (opcionális)
- 4 evőkanál vizet
- ½ citrom (a lé)
Mossa és szárítsa meg a málnát konyhai papírral. Legyen nagyon óvatos, amikor ezt a lépést végzi, mert nagyon gyengédek és eltörhetnek. Helyezze a gyümölcsöt egy serpenyőbe, és lassú tűzön melegítse.
Trükk: Ha nem szükséges fagyasztott málna lekvár készítése, hogy a gyümölcs megolvadjon, akkor közvetlenül a rakott tálba töltse.
Hozzáadjuk a cukrot vagy az édesítőszer, amelyet a legjobban szeretsz, gondosan kevergetve és megpróbálva jól összekeverni a gyümölccsel. A málna lekvár stevia készítése esetén a mennyiséget az összetevők felsorolásában feltüntetjük, 3 evőkanál, mivel úgy döntöttünk, hogy kis mennyiségű cukrot adunk hozzá. Most, ha úgy dönt, hogy közönséges cukrot használ, adhat hozzá még többet, ha akar.
Trükk: A málna lekvárot panellával is elkészítheti, ha azt szeretné, hogy édes legyen, de az eredmény egészségesebb.
Adjuk hozzá egy fél citrom levét Feloldjuk kevés vízben, és óvatosan megkeverjük, hagyjuk, hogy a málna lekvár 15 percig forraljon. A citromlé lehetővé teszi, hogy a gyümölcs ne ragaszkodjon a rakotthoz, és a házi lekvár hosszabb ideig tartson, mert erőteljes természetes tartósítószer.