Hedonista napirend (február 26-tól március 4-ig) sajt, kenyér és bor, külön - Valencia Plaza
- Hedonista útmutató
- Részvény
- Csipog
- Menéame
Adjuk be az örömöt
VALENCIA. Vannak ételek, amelyek rituálék részét képezik. Az asztalon lévő kenyér képes újra összehozni a családot, aki különböző kezekkel letépi a szeleteket ugyanabból a cipóból; az a házigazda, aki a legjobb sajtokat vágja, nagy vendégszeretetet mutat vendégei iránt; és két pohár bor lágy fény alatt olyan találkozásra utal, amelynek nem kell romantikusnak lennie, de legalább némi meghittséget élvez. A gasztronómiai örömökről beszélve ezt a hármat nehéz összehasonlítani. A sajt, kenyér és bor kombinálása garantálja a finom vacsorát; De mindegyikük külön élvezése, különös tekintettel a Valenciában ezen a héten megrendezésre kerülő találkozóknak, a jó idők adagolását jelenti.
Sajt hétfő
Minden ínyenc, aki végigsétál a Félix Pizcueta utcán, végül megáll a kirakat előtt La Majada sajtok, az a gasztronómiai tér, amelynek pincéjében kétszáz nagyon különböző országból származó kézműves fajta nyugszik. Az üzlet és az étterem között félúton a létesítmény különféle kóstolókat és tevékenységeket is szervez. Ezen a hétfőn, hasonlóan a hónap minden utolsóhoz, lehetősége van akár 30 sajt megkóstolására zárt áron, ingyenes büfében (15 euró itallal együtt). Négy műszakban kell jelentkezni, kettő délben és kettő éjszaka. Kezdje a hetet, és búcsúzzon el februártól, mondván: sajt.
Kedd. Kenyér lélekkel
Nem minden kenyér egyforma, és egy ipari bár alig hasonlítható össze egy kézműves cipóval, főleg, ha a gyúrásért felelős személy maga. Ban ben Gnútt Táplálkozási Tanács, Az egészséges táplálkozásnak szánt kabinet Peris i Valero városában tanítja meg, hogyan kell sós és édes kenyereket készíteni, amelyek lehetővé teszik a házi ízek felidézését. Háromórás tanfolyamon keresztül a hallgatók megismerkednek a kovász előkészítésével, az erjedési folyamattal, valamint a főzési és sütési technikával; Amellett, hogy mindent megkóstolhatunk egy pohár borral. Aki erre a keddi megbeszélésre iratkozik fel, hagyományos kenyeret, paradicsomos olívabogyót, focacciát és dió mazsolát talál.
Bor szerdán
Menjünk a harmadik főszereplőért: bor. Egy informális hangvétel ígéri, hogy a kóstolót megszervezik Birlibirloque, az Entrevins földszintjén található bár, amelyet szintén a franciák vezetnek Guillaume Glories, ahol az ilyen típusú találkozókat általában „birlicatas” néven tartják. Szerdán Ribera del Duero szívébe utaznak Bodegas Valtravieso, amelynek magasságú szőlőültetvényei nagyszerű személyiségből származnak. Bár maga a kóstoló nagyon olcsó (4 euró személyenként), ha vacsorázni marad, a bor a ház költségén történik.
Csütörtök. Melegíti a gyomrot
Ha még a sajtnak, a kenyérnek és a bornak sem sikerült csillapítania a kedvét, akkor minden bajra megvan az orvoslás. A galíciai húsleves Bár Marvi. Októbertől áprilisig minden csütörtökön szolgálják fel, de különösen nagy a nagyon hideg napokon. A recept Tino Fernandez Celanova családjából származik, kachelót, fehér babot és káposztát tartalmaz. Más tipikus galíciai ételek kísérik, például maga a húsleves levágása, amely ebben az esetben mindig sertéshús, és a Santiago-torta. Mindezt egy nagyon olcsó napi menü tartalmazza (12 euró itallal együtt), amelyet előre le kell foglalni.