Hentes kolbász karamellizált hagymamártással
karamellizált hagymakolbász
Receptek
Ma péntek van, és fáradtan tértem vissza a munkából, de valami teli és mindenekelőtt ízleteset akartam enni. Igazi, finom ételt akartam egy hét saláták és szendvicsek után, mert egy pillanatra sem álltam meg. Nekem megvoltak a záróvizsgáim, és a munkahelyemen sok gond volt, kulcshét volt. De ma a hétnek vége, és jó ételekkel fogom megjutalmazni magam. Egy dolog és egy másik között nekem sem volt sok időm, így a hűtőszekrény nem éppen túlcsordult, ezért azokat az összetevőket fogjuk használni, amelyek mindig vannak (azokat, amelyek a szekrényekben vannak, például fűszereket), és néhányat hentes kolbász, nagyon olcsó és bárhol megvásárolható. A recept nagyon egyszerű, kevés időt vesz igénybe és finom. Ha kenyeret vásárolhatunk hazafelé, biztosíthatlak arról, hogy a kísérő szószból még egy kevés sem marad meg!
Hozzávalók
- Fél hagyma.
- Barna cukor (fehér, ha nincs nálunk).
- 1 pohár fehérbor (vagy vörös vagy sör).
- Szószpor (vagy húsleveskocka).
- 6-7 hentes kolbász (amelyet tökéletesen megvásárolhat a szupermarketben).
- Csirke vagy húsleves (téglában, ha nem éri meg a vizet).
- Szójaszósz (nem szükséges, ha nincs).
- Kukoricakeményítő.
- Só.
Kapcsolódó hírek
karamellizált hagymakolbász
Készítmény
Hogy egyszerűsítsük és ne töltsük fel a konyhát szeméttel, mindent egyetlen fazékban főzünk. Az ideális egy széles és alacsony rakott, de ha nem, akkor egy nagy serpenyő is megfelel.
Először egy csepp olajjal megpirítjuk a kolbászokat, amíg elkészülnek és kívülről enyhén megpirulnak. Közepesen magas hőt kell használnunk (6-7/10). Ha elkészültek, kivesszük őket, és a felesleges zsír eltávolításához konyhapapírral tányérra (én ugyanazt a tartályt használom, ahonnan jöttek) hagyjuk. Ami a fazékban maradt, azt hagyjuk, ízt ad az ételnek.