Hét Mercadona étel, amelyben alacsony a só, és miért ajánlott ilyen típusú termékek
"Sok sót fogyasztunk, amint az az egész nyugati világban előfordul, ahol túlzottan használják" - magyarázza egy táplálkozási szakember.
A só olyan összetevő, amely történelmileg megvolt többféle felhasználás az ételeink fűszerezésén túl: néhány római katona sóba töltötte, a japánok a jeleneteknél szellemek elűzésére használták, sőt egyiptomi múmiák megőrzésére is használták. Jelenleg nincs olyan sóértékű spanyol konyha, amelyben nincs egy kis fazék só vagy sótartó, hogy megkóstolhassuk a mindennap elkészített recepteket.
Kapcsolódó hírek
Spanyolországban azonban van egy problémánk. "Sok sót fogyasztunk, akárcsak az egész nyugati világban, ahol túlzottan használják", magyarázza az EL ESPAÑOL táplálkozási szakértője. Ez a magas fogyasztás nem csak arra a sóra korlátozódik, amelyet mi magunk adunk az ételekhez, hanem arra is, hogy a szupermarketben vásárolt termékek tartalmazzák.
A lakosság körében előforduló túlzott sófogyasztás miatt tanácsos olyan termékeket igénybe venni, amelyek a lehető legkevesebb sót tartalmazzák, mint pl. csökkentett sótartalmú és alacsony sótartalmú termékek (függetlenül az őket forgalmazó márkától). Ebben az értelemben a szakember rámutat, hogy: "A kevés sót tartalmazó termékek inkább ajánlottak, mert a napi étrendünkben már túlzottan fogyasztunk".
A Mercadona csökkentett, alacsony vagy sótartalmú termékei
De mindez nem történik meg akkor, amikor megpróbáljuk elkerülni a legsósabb termékeket, mivel a teljes fogyasztás a nap folyamán elfogyasztott ételek többi részétől is függ. "Ha sószegény húslevest vásárol, de egész nap más, sok sót tartalmazó termékeket fogyaszt, az összegzés minden ajánlás felett lehet", példa.