Hétfő étrend; tona, az argentinok táplálkozási problémáinak egyikének felelősje - T; A m
A "hús kultúrája", a gyorsétterem, valamint az argentinok által fogyasztott szűkös gyümölcs- és zöldségféleség okozza az úgynevezett "rejtett éhséget" vagy az alapvető mikroelemek hiányát, ami "nem látható és nem okoz tüneteket, de hatással van a a test működése "- figyelmeztették a szakemberek.
"A rejtett éhség nagy problémája, hogy nem látják. Könnyebb az általuk megjelenő tünetek miatt diagnosztizálni az olyan patológiákat, mint az elhízás vagy az alultápláltság, és az a furcsa, hogy ezek a táplálkozási hiányosságok olyan populációkban jelentkeznek, amelyeknél rendelkezésre áll élelmiszer, így nem csak a gazdasági tényezőktől függ ”- mondta a Télamnak Katz Mónica táplálkozási szakember.
A szakértő kifejtette, hogy az argentin étrendet alacsony zöldség-, gyümölcs-, hüvelyes- és teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása, valamint a zsíros húsdarabok, lisztek, cukrok és nátrium túlzott fogyasztása jellemzi.
"Sokkal könnyebb steaket dobni a grillre, mint főzni úgy, hogy a zöldségeket megmossuk, és kézzel türelemmel elosztjuk, ahogyan ez a keleti kultúrában van. Számos olyan tanulmány is létezik, amelyek azt mutatják, hogy az argentinok kevés ételt tartalmaznak, és nagyon függ néhány alapterméktől, ami táplálkozási hiányosságokat okoz, mint például az alapvető vitaminok és ásványi anyagok hiánya "- hangsúlyozta.