Hit 17 felvonulás, amit NEM szabad hozzáadni az El Comidista EL PA pizzához; S
Az El Comidista gasztronómiai listákkal folytatja a bejegyzések sorozatát a konvencionálison kívül. A „sláger felvonulásokat” minden hónap péntekén teszik közzé, felváltva az „Aló, Comidista” irodával és a hétvégi tervekkel.
A pizza szinte ugyanolyan nyitott terület, mint a szendvics. Szerény tésztájára számtalan különféle összetevőt tehetünk, amelyek kielégítik étvágyunkat anélkül, hogy az étel szenvedne. A kreativitásnak azonban megvannak a maga korlátai, és vannak olyan termékek, amelyek ezt az olasz klasszikust alkotják, mint a chorizo a szürke tőkehalnál vagy a szardella a tésztakrémmel.
A mai lista tartalmazza a legnagyobb felháborodásokat, amelyek a hagyományok és a jó pizza ízek ellen irányulnak az egész bolygón. Legtöbben undorítanak minket, és néhányan szégyenkezve és bűntudattal élvezzük őket, ha valaki tudja, hogy ez nem helyes, de szereti. Néhány csoda kommentálásához két Spanyolországban élő olaszot vettünk fel: Anna Mayert, aki pizzaműhelyeket oktat és a Panepanna gasztronómiai blog szerzője, valamint Marco Bozzert, a gasztronómiára szakosodott olasz újságírót.
Számos bűnözői összetevő van ebben a körvonalas pizzában teljes mértékben, de mindenekelőtt a tenyérszív emelkedik ki. Hogyan néz ki egy vizes trópusi konzervtermék egy pizzán? Niente. Jobban fogja érezni magát, ha zöldségeket tesz egy tányérba három kiló sajttal, sonkával és rózsaszín mártással? Akkor jó.
Sült szénhidrátok pizzán, milyen nagyszerű ötlet, Marco Bozzer arról tájékoztat minket, hogy ez a szörny megőrjíti az olasz tinédzsereket. - Számos napoletanói pizzéria szándékosan égeti el a karját a fat kemencében, hogy ne kényszerítsék az elkészítésére. "Vigyázzon arra, hogy egyszerű, gazdag, sőt hagyományos pizzát készítsen vékonyra szeletelt burgonyával, amelyet közvetlenül a sütőben sütnek" - teszi hozzá Anna Mayer. "Tényleg nem értem sült krumplihoz. Ön megsokszorozza a munkát (a burgonyát meg kell sütni) és a kalóriákat. Mire? Az egyetlen lehetséges magyarázat az, hogy a pizzakészítőnek Almax részvényei vannak".
Négy kismalac fog enni innen.
A pálma szívű Pizza szerzőitől jön a pác spárgával. "Ha zöldek, frissek lennének, meglepődtem volna" - ismeri fel Anna. "De egy dobozból, az egyik ilyen squishie? Csak elképzelni azt az érzést, hogy beleharapok egy pizzadarabba, azzal a tetején, hidegrázást okoz." Én is. Marco elfojt egy sóhajt, és biztosítja, hogy emlékeztessék őt egy óra kezére "amely mindig rossz időt mutat. Természetesen az időzóna nem Nápolyé".
Ezt nevezem jó előadásnak.
Vagy krém. Vagy krém. Vagy bármilyen áztatószósz. Abban az esetben, ha még nem hallottál volna, a pizza és a spagetti nem ugyanaz, még akkor is, ha ugyanarról a helyről származnak. "Meglepődtem, hogy ezt választotta, és nem egy carbonara pizzát - bár fennáll annak a lehetősége, hogy a carbonara pizzához majonézt adnak, valójában még mindig ötletet adok valamilyen zseni számára. Majonéz sütés előtt vagy utána? Kézzel vagy hajó? "- kérdezi Anna Mayer. A válaszom: SOHA és SENKI. A Marco mosás egyértelmű példája a gyermekpizzának. "Csak egy gyerek gondolhatja, hogy néhány evőkanál majonézzel minden rendben van".
Tisztelgés Jackson Pollock előtt.
Mindezek a ritka összetevők nagyon viccesek minket. De a pizzák igazi rákja az a mánia, hogy tonnányi olvasztott sajtba temetik őket. Ez a gyakorlat, amely Spanyolországban minden düh, csak egy vulgáris tészta és néhány uborka hozzávaló elrejtésére szolgál. Marco arra figyelmeztet, hogy ezt az olaszországi pizzát "1999-ben illegálisnak nyilvánították, mert egy hasmenéses rendőrt megölt egy torre del grecói pizzériában".
Így kezdődött.
. és így végződött.
A konzerv kukoricavér nem csak salátákat fertőz meg; A pizzákat is megtámadja, és undorító édes nedvével elárasztja. Úgy tűnik, hogy Anna nem döbben a jelenlétében az általunk választott példányban. - Itt vannak sajttakók, kolbászok, kétes színű chorizo és tenyérszív. És engem kérdezel a kukoricáról? Marco úgy véli, hogy ez egy "egzotikus pizza, ahol léteznek, bár a szilva és a kókusztej hiányzik ahhoz, hogy megdöntse a legabszurdabb összetevőket tartalmazó pizza rekordját".