Hogyan és mikor kell bevenni a kazeint
Ruben del toro
Szerkesztő és író/Megjelent
Oszd meg ezt az oldalt
Ebben a cikkben elemezzük és elmagyarázzuk, mi is a kazein, miért és miért kell szednünk, hogy maximalizáljuk az előnyeit.
Mi a kazein?
A kazein rendkívül hasznos és előnyös fehérje-kiegészítő. Pontosabban, a kazein a tej fehérjekomponense.
Amikor a tej koagulál, félszilárd résznek, ún. Kazeinnek és folyékony résznek válik szét, ahol savót találhatunk.
Kicsit elmélyülve megerősíthetjük, hogy a kazein körülbelül 80% tejfehérjét tartalmaz, míg a tejsavóban a fennmaradó 20%.
Röviden, egy nagyon magas biológiai értékű fehérje, amely a tehéntejben található (főleg). A női tejben is van kazein, azonban a tehéntej 250% -kal több, mint a nőké.
Ez a kiegészítés az egyik leggyakrabban használt piacon, mivel segít az izomtömeg növelésében és létrehozásában¹, és hasznosságának és előnyeinek bizonyítékaként népszerűsége növekszik.
A kazein durva és meglehetősen vastag textúrájú kiegészítő, ezért a turmixok sokkal sűrűbbek, mint a tejsavó fehérje.
Érdekességként megemlíteni, hogy a kazeint néha ipari célokra használják, mivel például speciális fa ragasztók vagy detergensek előállítására használják.
Röviden, ez egy magas biológiai értékű fehérje, amely kiemelkedik felszívódási sebességével, mivel lassabb, mint a tejsavófehérje.
Az emberi test csaknem 10 grammot szív be óránként a tejsavó-kiegészítőkből, míg a kazein körülbelül 6 grammot óránként.
Ezért felszívódási sebessége megakadályozza a katabolizálódást, mivel a kazein hosszabb ideig szívódik fel, mint az egyszerű tejsavófehérje.
Emiatt sok sportoló éjszaka, alvás előtt szedi a kazeint, így a test még akkor is asszimilálja a fehérjéket, amikor mi alszunk, és így elkerüljük a katabolizmust, és ezért nem szenvedünk izomvesztéstől.
A használat előnyei és okai
Mint korábban láttuk, a kazein számtalan előnyt és számunkra nagy előnyöket kínál, mint minden tejből származó fehérje.
Ezen a ponton azonban egy kicsit tovább megyünk, és meglátjuk, hogyan segít ez a fehérje különösen az izomtömeg növelésében.
Ezen felül, és amint azt korábban láthattuk, legnagyobb előnye, hogy az ilyen típusú fehérje képes lassú fehérje felszabadulást (6 gramm), valamint a BCAA (vagy más aminosavak) kiegyensúlyozott felszívódási és felvételi sebességét testünk plazma felé.
Nagyobb mennyiség, mint amit tejsavófehérjék és természetesen növényi eredetű fehérjék fogyasztásával nyerhetünk, így ez a fehérje nagy mennyiségű és minőségi fehérjét biztosít számunkra, egyedülálló testkezeléssel.