Hogyan használjunk joghurtot vagy tejfölt majonéz helyett

Szerző: Jennie Dalcour

vagy

Frissítve: 2017. november 20

A majonéz csillag receptként jelenik meg számos receptben. A majonézes krémes szájíz hozzáadja az ízét és az állagát a kulináris élvezetekhez, de nem mindenki élvezheti. A fogyókúrázóknak, akik csökkenteni akarják a zsírtartalmat, vagy azoknak, akik nem fogyaszthatnak tojástermékeket, a majonéz tilos. Szerencsére a legtöbb receptben könnyen helyettesítheti a majonézt a joghurttal vagy a tejföllel. Ha salátát, keneget vagy mártást készít, a majonézt helyettesítheti anélkül, hogy ízét vagy szájízét feláldozná.

1. lépés

Helyettesítse a majonézes joghurtot egyenlő arányban. Ha egy recept szerint 1/2 csésze majonéz szükséges, használjon 1/2 csésze joghurtot. Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes joghurt különösen jól működik a hagyományos majonéz alapú salátákban. Ha a joghurtot főzi, adjon csészénként 1 evőkanál kukoricakeményítőt, hogy melegítés közben ne váljon szét.