Hogyan helyettesítsük a húsokat növényi fehérje ételekkel
Sokszor elgondolkodott azon, hogyan lehet a húsokat helyettesíteni növényi fehérje ételek . Talán azért, mert a hús ára nagyon magas, mert hallja, hogy holt élelmiszer, nehéz megemésztenie, vagy vegán szeretne lenni.
A fehérje nagyon fontosak a egészséges táplálkozás és teljes. Az összes szerves funkció teljes kifejlődéséhez körülbelül 8 gramm fehérjét kell fogyasztanunk minden 20 kg-os súlyra.
De a nagy kérdés: Hogyan helyettesítsük a húsokat növényi fehérje ételekkel és hogyan érjük el az ajánlott napi értékeket?
Apránként olyan ételek sora jelent meg, amelyek nem voltak részei a hagyományos nyugati étrendnek. Néha, összegyűjtve a bennszülött kultúrák; mások terméke információ globalizáció ez lehetővé tette számunkra, hogy más kultúrákban hozzáférjünk a közös élelmiszerekhez.
A tény az, hogy hallani quinoa, chia, szójahús vagy algák egyre gyakoribb és elfogadottabb. Bár igaz, hogy nem mindig tudjuk jól, hogyan kell ezeket az ételeket az étrendünkhöz igazítani, vagy nehéz számunkra megváltoztatni megszerzett szokások.
Igaz, hogy a hús ízletes, és ha igen biohús, gazdag valamiben természetes tápanyagok, a tenyésztés és takarmányozás típusából származik, étrendünk fontos része.
De annyira megszoktuk, hogy ez az ételeink alapvető része, hogy kissé nehéz elfogadni, hogy elkészíthetjük egészséges táplálkozás, eladva a húst.
Növényi fehérje ételek ugyanolyan erősek, mint a húsok
1 - Szójahús
A szója Ázsiában őshonos növény, magja nagy értékű növényi eredetű fehérjét, rostot, vitaminokat, többszörösen telítetlen zsírokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal Az Egyesült Államok felismerte, hogy napi 25 gramm szójafehérje képes alacsonyabb koleszterinszint és az abból származó betegségek.
A szójahús helyettesítheti az összes típusú húst, és segít megfelelni a hús egy részének ajánlott napi fehérjebevitel.
Növényi étel, gazdag benne esszenciális aminosavak, amelyek elengedhetetlenek, de a test nem tudja azokat szintetizálni, ezért el kell venniük őket az ételtől.
Hús fogyasztása ill szójabab segíti az irányítást rossz koleszterinszint egészségre, mivel nem nyújt Telített zsírok. Fél csésze főtt szójabab, körülbelül 11 gramm fehérje van benne.
A magok hosszú főzési időt igényelnek, de nagyon ízletesek és alkalmasak kiegészítse a meleg vagy hideg salátákat.
A szójahúst szárazon vásárolják vásárok vagy szupermarketek. Be kell áztatnia, hogy hidratáljon, majd főzni kell. Meghívjuk Önt, hogy vizsgálja meg a szója felhasználásával elkészíthető különféle ételeket.
2 - Quinoa
A quinoa Ez egy gabona a Andoki kultúrák, Mit csinál a esszenciális aminosavak, amelyek 9 és mint már mondtuk, a test kivonja őket az ételből.