Hogyan kell enni a yucatecan ételt, és nem hízni, miközben megpróbálja
A yucatecan étel Az ország egyik leggazdagabbjának tartják; azonban van egy magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú.
Annak érdekében, hogy ne vágyakozzon egy cochinita torta vagy néhány panuchos megkóstolására, José Antonio Ramírez Canul táplálkozási szakember ad néhány tippet ahhoz, hogy ezeket az ételeket bűntudat nélkül fogyaszthassa.
"Nem baj fogyasztani őket (Yucatecan-ételek), természetesen, ha vigyázunk az egészségünkre, vagy például egy betegségen vagy egy fogyáson megy keresztül, igen ellenőriznie kell ezen ételek fogyasztását mert valóban, bár nagyon gazdagok, sok kalóriát is tartalmaznak "- mondta a szakember egy interjúban.
Abban az esetben cochinita pibil, amit hagyományosan hetente fogyasztanak vasárnaponként, Ramírez Canul rámutatott, hogy erre szükség lenne meghosszabbítja az étel fogyasztásának intervallumát hogy a testnek elegendő ideje maradjon annak feldolgozására. Mi több azt tanácsolta, hogy ezt az ételt tacóban és ne süteményben fogyasszák mivel hagyományosan fogyasztják, mivel egy torta 350–400 kalóriát tartalmazhat.
asztal| Étel | Kalória darabonként (kcal) |
| Cochinita torta | 350–400 |
| Cochinita taco | 116-133 |
| Papadzul | 100 |
| Pulyka salbut | 130-140 |
| Panucho | 240-250 |
| Forrás: José Antonio Ramírez táplálkozási szakember | |
"Az ideális az lenne, ha szünetet tartana még egy kicsit, vagy hagyna valamivel hosszabb időintervallumot ezeknek az ételeknek a bevitelére, hogy a testének is legyen ideje feldolgozni őket. () A szoptató disznóból általában sütemény készül, miért ne fogyasztanánk tacóként? csökken az ebben az étkezésben bevitt szénhidrátok mennyisége, így fogyaszthatjuk akár kettő, három tacó"említette.