Hogyan kell értelmezni a táplálkozási címkéket - Személyes futás
Tekintettel a szupermarketek polcain és polcain megjelenő lehetőségek sokaságára, a fogyasztók egy része gyakran választja a termékeket a márka neve, a tartály esztétikai megjelenése vagy egy másik személy ajánlása alapján.
A felhasználók egy másik és egyre fontosabb része már elutasítja a kereskedelmet és a marketinget, hogy átvegye az ételünket azáltal, hogy megvizsgálja az apró betűket a csomagoláson. Már kezdünk érdeklődni a táplálkozási címkék iránt hogy jobban kiválasszuk azokat az összetevőket, amelyek diétánk részét képezik, és ezáltal befolyásolják a test egészségét. Igen valóban! amíg képes vagy megérteni.
Nem mindig könnyű a címkén szereplő információkat teljesen megfejteni; például az információ megadásához használt szimbólumok általában nagyon kicsiek vagy nehezen érzékelhetők. Ezen a linken megosztjuk az OCU által készített dokumentumot, ahol az élelmiszerek címkézésére vonatkozó új szabályokat részletesen elmagyarázzák a fogyasztók számára szükséges alapvető jelzésekkel, bár ebben a bejegyzésben szeretnénk segíteni a táplálkozási információk legáltalánosabb részének megértésében. Hol kezdjem.
Hogyan kell értelmezni a táplálkozási címkéket
A 1169/2011/EU rendelet kötelezi a gyártókat, hogy termékeiken mutassák meg azokat az alapvető adatokat, amelyeknek fel kell tüntetniük a címkéket. Így tiszta információval rendelkezünk: számok, arányok, mértékegységek ... Röviden összefoglalva, azok a referenciák, amelyek csak azáltal válnak igazi tudássá helyes értelmezés.
A termék nevének vizualizálása mellett elengedhetetlen, hogy egy élelmiszer vásárlásakor figyeljünk a lejárati vagy lejárati dátum a termék, valamint annak összetevők és annak módja Megőrzés.
Az alábbiakban bemutatjuk ezt a táblázatot, amelyet az FDA (Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal) készített "Felnőtteknek szóló kézikönyvből" kivont, és amelyben megadják a tápértékjelölés alapadatait.
1. szakasz Táplálkozási információk
Megadja nekünk a termék makroelemeinek (zsírok, hidrátok és fehérjék) és egyes mikroelemek (só, koleszterin, kalcium, ...) energiaértékét és grammban kifejezett tartalmát 100 grammra vagy 100 ml-re. Adagonként adag tájékozódást ad a termék ajánlott mennyiségéről egy bevitelben. Az adagonkénti rész megadja az energiaértéket és az adagokban lévő tápanyagok grammban kifejezett tartalmát, például 25 grammot. Nagyon fontos, hogy figyelembe vegye ezeket az információkat, mert vannak olyan termékek, mint a csokoládé, a csomagolt burgonya, amelyben ajánlott egy adag (például 30 gramm), amelyet általában mindig meghaladnak.