Hogyan készítsük el a CAFÉ FRAPPÉ-t, HOGYAN LÉTREHOZZA A RECEPTEIT?
Hogyan készítsünk hagyományos görög kávéfappét? Alap a kávézó Frappe receptjeinek elkészítéséhez. Egyéb receptek a frappe kávéhoz, mint az oreo frappe kávé.
Tartalom útmutató
A Café frappé egy frissítő nyári ital, eredetileg Görögországból származik, ahol őrölt jeget, oldható kávét és habot helyeznek a tetejére.
Élvezem nyáron egy nagyon csekély kalóriatartalmú görög frappe kávét egy csokoládé frappéhoz, amikor intenzív és krémes ízre vágyom.
A Frappé eredete
Eredete Görögország és Ciprus, frissítő ízléssel meghódítva a világot.
Az USA-ban jeges cappuccinónak hívják, Európában pedig Frappuccinónak hívják.
Az egyszerűség kedvéért általában oldható kávéval készül.
Mint mindig van egy elmesélendő történet.
1957-ben vagyunk a thesszaloniki nemzetközi vásáron.
A Nestlé munkatársa csokoládé italt mutatott, amelyet shakerben készítettek.
Ugyanezen a vásáron eszébe jutott, hogy a rázógéppel hideg vízzel készítse el oldható kávéját, erőteljesen rázogatva, és szinte keresés nélkül készített egy italt, amely később nagyon sikeres volt.
Aztán, ahogy egy olyan rangos és fontos márkától elvárták, mint a Nestlé, élt ezzel a lehetőséggel, hogy népszerűsítse azt az italt, amelyet a Nestlé instant kávéval készítettek.
A kávé textúrája és sűrűsége keverés közben habot képez, amely idővel megmarad.
Alacsony kalóriatartalmú, könnyen elkészíthető frissítő ital elhagyása.
Hogyan készítsünk hagyományos görög Frappe kávét?
A görög frappe 2 evőkanál kávéval készül, cukor nélkül, 2 evőkanál cukorral vagy 4 evőkanállal, hogy nagyon édes legyen.
Nyilvánvaló, hogy a kreativitás felszabadíthatja, és Görögországban a legelterjedtebb a tej, likőrök, csokoládé vagy egy gombóc fagylalt hozzáadása.
Ma is ez a neve Frappé Nescafé kávé, mert végül a Nescafét használjuk oldhatóként, ami megveréskor általában jó habot eredményez.
Egyéb receptek a Frappéhez
Kelet-Európa számos országában ez az ital nagyon gyorsan elterjedt.
De vannak módosítások a recepten is, ahol a vizet Coca-Cola vagy hideg tej helyettesíti, sőt fagylaltot is adnak hozzá.
Később számos európai országban elkezdtek frappét készíteni az oldható kávékomponens nélkül, vagyis csak gyümölcslével vagy tejjel rázogattak.
Ha szigorúak leszünk a Frappé-ban, akkor kávénak kell lennie. zúzott jeget és megverni vagy összekeverni.
Nos, ha nincs kávéd, akkor Smoothie lenne, de hát, mindenki hívja, amit akar.
a Frappé alapjához bármit hozzáadhatunk, amit a képzelet ad nekünk. Adok neked néhány, a legjobban tetsző verziót.
Frappé bázis
Az egyszerűsítés érdekében, és hogy elkészíthetjük saját receptjeinket, 3 összetevőre, kávé alapanyagra, megkülönböztető összetevőre, valamint jég összetevőre és dekorációra osztom.
Kávé Hozzávaló
Készítsen egy Doppio eszpresszóba, azaz 30 ml-t a nagy szűrővel. (Nekem így tetszik)
Szűrési módszerrel használhatunk 50 ml-t, de használjunk erősen sült kávét.
Hideg Brew, kiváló kevésbé savas és édesebb.
Oldható kávé, 1 evőkanál oldható kávé 1 forró vízzel alaposan keverje össze, és adjon hozzá 2 hideg vizet.
Megkülönböztető összetevő
Itt több összetevőnk van, amelyek kiegészítik a kötelező Cafpe-t és a jeget.
Ezeknek az összetevőknek általában van egy minimális vízbázisa, például tehéntej, kókusztej, mandulatej.
De viszont hozzáadhatunk ízesítőket, például vaníliás fahéjat, sűrített tejet vagy gyümölcsöt, például epret.
Hozzávaló jég és dekoráció
2 vagy 3 jéggel jól vagyunk.
Ha rázógépet használunk, akkor a jeget fel kell aprítanunk vagy ledarálnunk, tiszta ruhára téve és kalapáccsal vagy hengerrel elütve ledaráljuk.
Mozsárrudat is használhatunk a jég megtörésére. Ezután leszűrjük és szétválasztjuk őket, hogy ne legyen annyi vize. Figyelem, csak akkor, ha erős rozsdamentes acél rázógép.
Ha turmixgépet használunk, akkor a jeget a végére tesszük, miután összekevertük az összetevőket, hogy ledaráljuk. Figyelem: nem minden turmixgép képes összetörni a jeget, ellenőrizze.
Dekoráció: az összetevőtől függ, ha por, például kakaó vagy fahéj, akkor szűrőt használhatunk, hogy diszpergáltabb és homogénebb essen.
Tejszínhab vagy tejszínhab, majd tehetünk egy szirup karamellát, mézet vagy csokoládé szirupot, köröket vagy rajzokat készíthetünk.
Görög kávé Frappé tejreceptrel (Frappuccino)
Hozzávalók
Kávé összetevő: Lásd a Frappé alapja felett.
Megkülönböztető összetevő: 1 csésze teljes tej, lehetőleg hűtőszekrényből hűtve. 2 evőkanál cukor.
Jég és dekoráció összetevő: csak jég.
Lépések
Rázót vagy turmixgépet teszünk bele Hozzávaló Kávé, tej és cukor.
Turmixgép a középponton és rázógép, erőteljesen rázza fel.