Hogyan készítsünk bain-marie-t a sütőben vagy a tűzön ÖTLETEK Mercado Libre Argentina
Ez egy hagyományos és egyszerű technika, amely kiválóan alkalmas az ételek kíméletes elkészítésére. Mikor kell hozzá fordulni és hogyan kell csinálni.
Azt olvastuk, hogy "bain-marie" szerepel, és automatikusan feladjuk a receptet, mert nem tudjuk, hol kezdjük. Számunkra bonyolultnak hangzik, és egy másik lehetőség mellett döntünk. De ez a főzési technika olyan egyszerű és hatékony, hogy sok generáció tapsát elnyerte. Tanul hogyan lehet vízfürdőt készíteni és adja hozzá a titkát erőforrásaihoz, hogy csatlakozzon az egészséges táplálkozás mozgalomhoz.
Begônia rozsdamentes acél 7 részes rakott és serpenyős készlet
Master Chef Nonstick kerámia serpenyő 24cm
Kerámia edények Hudson 5 darab Vintage
Exahome edény edények serpenyő üveges acél
Kitchen Master Skillet 24 cm-es tapadásmentes kerámia
Konyhai mesterkészlet kerámia Sarten rakott és steak 24cm
Kitchen Master- Komplett szett X5 Tapadásmentes Kerámia
Master Chef Nonstick kerámia serpenyő 24cm
Hudson 5 részes nonstick alumínium edények
Konyhai mester készlet kerámia serpenyő és grill 24 cm
A gyakorlati főzés divatos, és manapság sokféleképpen lehet megismerni a szakácstitkokat néhány perc alatt, és felvenni őket a családi menübe anélkül, hogy gasztronómiai szakértő lenne.
Néhány egyszerű lépés megtanulása és néhány edény birtokában gyorsan elveszíthetjük sok recepttől való félelmünket, és minden nap jobban étkezhetünk. Kezdjük-e?
Mi az a bain-marie
A vízfürdő kíméletes melegítési vagy főzési módszer. Ez magában foglalja az étel meleg vízzel történő felolvasztását vagy felolvasztását, anélkül, hogy az ételt közvetlenül tűznek tenné ki. A technika nagyon jól működik olyan receptekkel, amelyek tojást tartalmaznak, különösen desszerteket és szószokat. Megmondjuk hogyan lehet vízfürdőt készíteni Lépésről lépésre.
Hogyan készítsünk vízfürdőt
A vízfürdő elkészítésének különböző módjai vannak, attól függően, hogy mit főzünk, vagy az általunk használt hőforrástól. Hogyan működik mindegyik.
Vízfürdő mártásokhoz
Ezt a módszert a tűzhelyen végezzük, és szószokhoz vagy csokoládéhoz jól használható. Bizonyos óvintézkedéseket kell tenni, de az ételek finomak, ha ezzel a technikával készítjük őket.
Ha tetszik, cserepeket találhat a Mercado Libre-ben
- Tegyen egy nagy serpenyőt a tűzre: Az első dolog egy nagy edény elhelyezése a vízfürdő alapjaként. Ideális esetben magasnak kell lennie, különösen, ha lassú tűzhely recept.
- Töltse meg a nagy serpenyőt vízzel: Miután kiválasztotta a tartályt, félig feltöltjük vízzel. Ha a recept hosszú főzési időt igényel, akkor több vízre lesz szükségünk.
- Helyezzen egy kisebb edényt vagy tálat: Miután elkészült a nagy edény, itt az ideje a kis edényt elhelyezni. Olyannak kell lennie, amely hőálló és jól illeszkedik a serpenyőhöz, hogy a gőz a két edény közé szoruljon. Ideális esetben a két tartály talpa között legalább 10 cm szabad térnek kell lennie.
Bambusz pároló 2 szint fedéllel 18 cm
Gyönyörű otthoni rozsdamentes acél 4 az 1-ben szűrőgőz
Pettish Online Acél Összecsukható Zöldség Pároló Vaporiera
Liliana Digital Naturel Av930 Vaporiera megfelelő tojás és rizs
Rozsdamentes acél pároló 14–23 cm - A metró
Bambusz pároló 2 szint fedéllel 20 cm
Philips 900w Daily Collection infúziós gőzölő Hd9115/91
Bambusz pároló 2 emelet fedéllel 18 cm konyhával
Pároló 20 cm 2 szint + rizspapír + bambusz klip
Elektromos gőzhajó Veporiera Ultracomb Vp-4603 900w 8,5lts
- Meleg alacsony tűz esetén: Miután megtettük az összes szükséges óvintézkedést, elkezdhetjük melegíteni a vizet a nagy edényben alacsony lángon, amíg az állandó alacsony forráspontig nem ér. Közben félretesszük a kis edényt.