Hogyan készítsünk egészséges desszerteket Vegán tiramisu, sárgabarack torta, sajttorta receptek
A Biotiful lény 8 egészséges recepttel magyarázza el nekünk, amelyeket megállás nélkül szeretne elkészíteni
Ezen desszertek egyike sem lehet a legjobb ötlet, ha fogyni akar. A nap végén, helyettesítse a panelát a cukorral (például), ez a legjobb alternatíva az egészséges desszert elkészítéséhez, és megkímél bennünket a kellemetlenségek hosszú finomított cukor. De ez nem jelenti azt, hogy alig tartalmaz kalóriát. Megvan nekik, de nem üres kalóriák, olyan kalóriák, amelyek tápanyagokat biztosítani előnyös a testünk számára. Ennek ellenére ezek a desszertek mindegyike a legjobb módja édes és egészséges módon fejezze be az étkezést. És kevesebb kalóriával, összehasonlítva egy hagyományos cukorral, fehér cukorral, búzaliszttel vagy feldolgozott csokoládéval. Ezeknek a recepteknek a készítője - amelyet Ön non-stop szeretne elkészíteni, és amely arra vágyik, hogy vendégei legyenek minden nap otthon - Chloé Sucrée, alma mater of Biotiful lenni( @ bibibőséges ), vagy ami ugyanaz, a neten az egyik legesztétikusabb és leginspirálóbb egészséges étel blog. Így határozza meg ő maga: „Biotifulnak lenni az a törekvésem, hogy egészséges vegetáriánus recepteket készítsek bioélelmiszerekből és termékekből, amelyek energiát adnak nekünk és finomak. Azt akarom, hogy a receptjeim a lehető legegyszerűbbek és tisztábbak legyenek ".
Tehát, mint a Biotiful lenni, ezek az egészséges desszert receptek a tökéletes kiegészítője az egészséges étrendnek. Mielőtt részletezné az összetevőket és mindegyikük elkészítését, célszerű összefoglalni néhányat alapvető szabályok az egészséges desszertek elkészítésének elsajátításához:
- Helyettesítse a fehér cukrot –Az ENSZ különféle jelentései fogyasztását összekapcsolják az elhízással, a cukorbetegséggel és a szív- és érrendszeri betegségekkel - a sok közül az egyik miatt természetes alternatívák amelyek léteznek sütemények készítéséhez: panela, méz, juhar vagy yacon szirup vagy musvocado cukor. Az a tény, hogy természetesek, nem jelenti azt, hogy nincsenek kalóriáik, de általában kevesebb, mint fehér cukoruk és néhány táplálkozási előnyük, például rost, vitamin vagy ásványi anyag.
- Cserélje ki a hagyományos búzalisztet dióliszttel. Ebben az esetben Chloé Sucrée egyes receptjeiben a mandulaliszt mellett döntött, mivel ásványi anyagokat, például káliumot és magnéziumot tartalmaz az energia biztosításához; E-vitamin a szabad gyökök, valamint az Omega 3 és az Omega 6 zsírsavak elleni küzdelemhez.
- Legalább 70% kakaót tartalmazó bio csokoládét használjon. Remek antioxidáns hatással lesz a testére.
- A vajnak organikusnak kell lennie és ha édes érzetet akar adni neki, hogy a mandula vagy a kesudió mindig jó alternatíva.
- Hagyja el a krém használatát, helyettesítse a kókusztejet. És amikor krémesebb állagúvá kell válnia, Chloé a thai konzerv kókusztej, egy vastagabb tejszín használatát javasolja.
Kakaó és spirulina szarvasgomba
Hozzávalók
Fél csésze mandula; egyharmad csésze brazil dió vagy pekándió; egy csésze napraforgómag harmada; egy evőkanál porított spirulina (vagy 2 evőkanál, ha hozzá van szokva az ízéhez); 1 vagy 2 evőkanál nyers kakaópor; 2 evőkanál mandulavaj; 12 Medjool datolya és egy marék szárított barack.
Készítmény
Először dolgozza fel a mandulát és a brazil diót egy processzorban, amíg szemcsés, morzsolódó szerkezet nem lesz. Hozzáadjuk a napraforgómagot, a spirulinát és a kakaót, és még egy kicsit feldolgozzuk. Hozzáadjuk a mandulavajot, a datolyát és a kajszit, majd újra feldolgozzuk. A keverék készen áll, amikor elkezd gömböt képezni, vagy amikor egy kis tésztát vesz a kezébe, és nem omlik össze. Alakítsa meg a szarvasgombát a kezével, és díszítse további kakaóval vagy reszelt kókuszdióval, és körülbelül 5 napig tárolja hűtőszekrényben.
Vegán tiramisu.
A juharszirup fehér cukorral történő helyettesítésével ez a desszert szuper egészséges lehetőség egy ebéd vagy vacsora kiegészítésére. És ez az, hogy ez a szirup oldható rostot, B- és A-vitaminokat és ásványi sókat tartalmaz, emellett alacsonyabb a kalóriatartalma a fehér cukorhoz képest.
Vegán tiramisu
Hozzávalók
A sütialaphoz: 2 csésze pekándió; 1 csésze datolya (ha nem Medjool típusú, áztassa a datolyát legalább 30 percig forró vízben); só és egy negyed kávé (eszpresszó).
A kávé krémhez: fél csésze kesudió; fél csésze mandula; 2 evőkanál juharszirup, yacon vagy méz; negyed csésze kókusztej + egy csésze eszpresszó (állítsa be a folyadék mennyiségét a keresett textúrától függően); egy teáskanál kókuszolaj; 2 teáskanál kakaópor és egy csipet só.
A vaníliás krémhez: egy csésze kesudió; kétharmad csésze kókusztej; egy teáskanál kókuszolaj; két kanál juhar, yacon vagy mézszirup; egy teáskanál tiszta vanília kivonatot, egy fél citrom levét, reszelt bio csokoládét (70% kakaó) és egy csipet sót.
Készítmény Az alap elkészítéséhez dolgozza fel az összetevőket, amíg enyhén szemcsés textúrát nem kap, semmi sem történik, ha vannak csomók, ezt szeretnénk. Helyezze az alapot az öntőformák, üvegek vagy csészék aljába, és tegye őket a hűtőbe.