Hogyan készítsünk házi energiasávokat a sportolók számára

Gloria San Miguel

Táplálkozási szakember

Táplálkozási szempontból 250-500 kilokalória kalóriabevitelt mutatnak be, 60-80% szénhidráttartalommal, 4-15% fehérje és 3-25% zsír mellett vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Nagyon különböző összetételben és különböző ízekben kínálják őket.

házi

Gabona-, füge- és szárított gyümölcsrúd

Hozzávalók (6 kb. 8 cm hosszú rúdhoz):

  • 25 szárított füge
  • 100 g gabona: müzli, zabpehely, puffasztott gabonafélék stb.
  • 25 g szárított gyümölcs, például dió, mandula, mogyoró stb.
  • 2 evőkanál méz

Kidolgozás:

  1. A fügeit turmixgépben turmixoljuk, amíg ragacsos paszta nem lesz. Tartalék egy tálba.
  2. Törje össze a gabonaféléket (kb. 40 gramm gabonát hagyhat a rudak díszítéséhez).
  3. Keverje össze a gabonaféléket a fügével és a mézzel, amíg az összetevők jól be nem épülnek.
  4. Helyezze a keveréket egy téglalap alakú vagy négyzet alakú tartályba (ez segít egy rúd alakjának megadásában).
  5. Nedvesítse meg a kezét, nyomja össze a keveréket, amíg az egész felületen egyenletes méretű lesz.
  6. Vágja le a rudakat nedves késsel.
  7. Tárolja a rudakat (ugyanabban a tartályban) zsírpapírral elválasztva, és tegye hűtőbe.

Quinoa bárok

Hozzávalók:

Kidolgozás:

Datolyaszeletek és zabpehely

Hozzávalók:

  • 300 g datolya.
  • Két vagy három csésze zabpehely.

Kidolgozás:

  1. A dátumokat (természetesen csont nélkül) egy egész éjszakára áztatjuk.
  2. Másnap a dátumot és a vizet is beletesszük a turmixgép pohárába.
  3. Addig verjük, amíg paszta képződik (nem lehet túl folyékony).
  4. Amíg verjük, hozzáadhatjuk a zabot, több-kevesebb mennyiségben, attól függően, hogy milyen állagot akarunk nekik adni.
  5. Amikor a keverék paszta állagú, egy tálba öntjük, és egy spatulával a tetejére simítjuk, hogy sima legyen.
  6. Miután lapított, további zabot szórhatunk a tetejére, ízlés szerint.
  7. Pár órán át hűlni hagytuk a hűtőben.
  8. A tésztát rudakra vágjuk.
  9. Többet műanyag csomagolásba csomagolunk, hogy a hátizsákba vigyük őket.

Szárított sárgabarack, kesudió, kókusz és zab rúd

Összetevők (8-10 egységre):

  • 1 csésze szárított barack.
  • csésze nyers kesudió.
  • csésze reszelt kókusz.
  • ⅓ csésze zabpehely.
  • 2 evőkanál méz vagy más édesítőszer.
  • 1 evőkanál kókusz- vagy napraforgóolaj.
  • 2 evőkanál vizet.

Kidolgozás:

Kukoricapehelyrudak

Hozzávalók:

  • 8 csésze puffasztott kukoricapehely
  • 1 csésze méz
  • csésze cukor
  • 1 csésze mogyoróvaj

Kidolgozás:

Hozzávalók:

Kidolgozás:

Hozzávalók:

Kidolgozás:

Javaslatok ízkombinációkra:

  • Dátumok, kesudió, zabpehely és pár teáskanál cukrozatlan kakaópor.
  • Mazsola, diófélék és puffasztott rizs.
  • Mandula, mazsola, szárított alma és fahéj stb.

A gabonafélék és a mazsolarudak keveréke

Hozzávalók:

  • 80 g zsír és vaj
  • 40 g barna cukor
  • mézes csésze
  • 2 csésze gabonakeverék
  • 1 csésze mazsola
  • Ízlés szerint étcsokoládé chips

Kidolgozás:

  1. A vajat, a cukrot és a mézet egy fazékba tesszük.
  2. Tűzre vesszük, és amikor felforr, 2 percet főzünk.
  3. Adja hozzá a gabonafélék és a mazsola keverékét. Jól összekeverjük.
  4. Forrást kibélelünk sütőpapírral.
  5. A keveréket a forrásnyomó kútba helyezzük.
  6. Ízlés szerint a tetejére tesszük a csokoládé chipset.
  7. Hagyja szobahőmérsékletre hűlni, és tegye egy ideig a fagyasztóba.
  8. Rácsokra vágjuk.
  9. Hűtőszekrényben, zárt tartályban tárolandó.