Hogyan készítsünk házi rózsaszín tésztát répa felhasználásával
Tészta és rizs
Cékla, azon zöldségek egyike, amelyet elfelejtettünk. És ez az, hogy néha félhetünk olyan összetevőket vásárolni, amelyeket még soha nem főztünk, vagy azért, mert nem tudjuk, mit kezdjünk velük, vagy azért, mert nem ismerjük őket teljesen. Nos, barátok, a céklát sokféleképpen lehet felhasználni, és ez a legszórakoztatóbb is, mert ételeink színét vörösre vagy rózsaszínre változtatja! Tehát egyszerűen feldarabolhatjuk és elkészíthetünk valami olyan egyszerű dolgot, mint ez a saláta, vagy felapríthatjuk, és olyan élénk rózsaszín szószt készíthetünk, mint az őrült burgonyánk.
Hozzávalók
- 1 tojás
- 1 répa (a tojással azonos méretű vagy egy kicsit nagyobb)
- 200 g liszt 00
- egy csipet só
Ma kipróbáltam egy receptet egy olasz főzőprogramból, amelyet nemrég láttam a televízióban. Egyszerűen olasznak hívják, és csak 4 fejezete van, de az az igazság, hogy imádtam.
Ez egy egészen más típusú tészta, amellyel meglepetést okozhatunk, és más és eredeti hangulatot adhatunk ételeinknek. És természetesen, mivel házi készítésű, a minőség sokkal jobb, mint bármi, amit a szupermarketben vásárolhat. Tehát, ha már kipróbálta a friss házi tészták vagy a raviolink receptjét, folytassa ezt az új ötletet!
Készítmény
Az első dolog a cékla megfőzése. Ehhez megmossuk és levágjuk a leveleket, körülbelül 3 vagy 4 cm-es farok maradva. Ne vágja le a gyökérrészt és ne hámozza meg őket! Ez nagyon fontos, mivel ha meghámozzuk vagy levágjuk őket, akkor az összes szín kijön, amíg főznek, és mi elveszítjük. Körülbelül 30 percre forrásban lévő vízbe tesszük a céklát. Amikor kiveszi őket, látni fogja, hogy a bőr könnyen eltávolítható, egyszerűen egy kés segítségével megnyomva.