Hogyan készítsünk kínai zöldséglevest otthon

A házi készítésű kínai stílusú zöldségleves zsírszegény és tápláló, magas rosttartalmú zöldségekkel van tele, így egészséges választás az egészséges ebédhez vagy vacsorához. A kínai zöldségleves különösen előnyös, ha figyelni akarja a testsúlyát. Készítsen rengeteg zöldséglevest, mert az íze idővel javul.

készítsünk

Helyezze a csirke- vagy zöldséglevest egy kis serpenyőbe. Használjon alacsony nátriumtartalmú húslevest, ha korlátozott a nátrium bevitele. Vannak alacsony kalóriatartalmú fajták is. Készíthet házi csirkehúslevest is. Ahhoz, hogy a húsleves megpároljon, majd tartsa melegen, amíg elkészíti a zöldségeket.

Melegítsen egy kis napraforgó- vagy mogyoróolajat egy vízforralóban vagy egy kis edényben. Keverjünk hozzá néhány szeletelt hagymát, apróra vágott zellert és aprított bok choy-t. Kurt Nolte, az Arizonai Egyetem Mezőgazdasági és Élettudományi Főiskolájának mezőgazdasági ügynöke szerint a Napa káposzta jó adalék a leveshez, mert a káposzta felszívja a leves ízeit. A napa káposzta gazdag káliumban és kalciumban is. A béta-karotinban gazdag kelkáposzta szintén jó alternatíva.