Hogyan készítsünk marokkói kuszkuszt összetevőkkel innen Összetevők, amelyek összeadódnak

Tartalomjegyzék

Az arab konyha nagyon ismerős számunkra Spanyolországban, különösen az utóbbi években, amikor alaposan megismerhettük azt a számos étteremben, amelyet városunkban sikeresen alapítottak. Az egyik leghíresebb és kedvenc étel a kuszkusz. Megmagyarázzuk, mi ez, mi az eredete és Megmondjuk, hogyan lehet innen elkészíteni a kuszkuszt hozzávalókkal!

Mi a kuszkusz és honnan származik?

A kuszkusz apró szemcsék, amelyeket durumbúza búzadarával készítenek. Az arab országokban az ujjakkal fogyasztják: maroknyi mennyiséget vesznek, és kis golyókat készítenek a szájukba. Yum!

Nem véletlenül vezették be étrendünkbe, mint a kuszkusz vagy a kuszkusz az egyik legfontosabb élelmiszer az arab országok gasztronómiájában. Nagyon népszerű többek között Marokkóban, Tunéziában vagy Algériában. Az első írásos utalás a kuszkuszra a 13. századból származik. Ez egy könyv, a Mágreb és az Al-Ándalus konyhájának könyve címmel. Tudta, hogy ezt a hagyományos pörköltet általában ünnepnapokon vagy Ramadanban főzik?

Hogyan készítsük a marokkói kuszkuszt a könnyű módra

A kuszkusz sok összetevőből készült hagyományos pörkölt, amelyet kandalló alakú agyag edényben, a tadzsinban készítenek. De ne aggódjon, meg fogjuk mondani, hogyan készítsen kuszkuszt azokkal az összetevőkkel, amelyek már rendelkezésre állnak, hogy könnyedén elkészíthesse otthon. Írd fel!

Hozzávalók

300 g méltányos kereskedelem kuszkusz az Oxfam Intermón cégtől
100 g főtt csicseriborsó
Csirkehúsleves vagy víz
2 csirkecomb, apróra vágva
1 hagyma
2 érett paradicsom
1 cukkini
3 sárgarépa
2 fehérrépa
100 g tök
50 g mazsola
Fair Trade Kurkuma az Oxfam Intermón-tól
Őrölt gyömbér
Darált szegfűszeg
Darált chili
Őrölt feketebors
Sáfrány
1 fahéjrúd
1 babérlevél
Extra szűz olívaolaj
Vaj
Só