Hogyan készítsünk saját gluténmentes kenyérlisztet
Hogyan készítsünk saját kenyérlisztet glu nélkül.
A propolisz felhasználása és előnyei.
Ahogy ígértem, az első válasz a klinika ”. Bea írja nekem:
Bea: […] Azt olvastam, hogy celiakia vagy. Általában minden héten saját kenyeret készítek, és az „X” és „X” márkájú kenyérlisztet használom. Mint tudják, nagyon édesek a búzaliszthez képest […] Van receptje gluténmentes liszt elkészítésére? […]
Kedves Bea, ez az önállóság királynője. Kezdek azon gondolkodni, hogy egy bizonyos ponton alaposabban elemeznem kellene azt az okot, amiért magam akarok mindent megtenni, de az a nap nem ma lesz, és szerencsére arra vezet, hogy legyen egy receptem, amely szolgálhat Önnek. Kombinálja a növényi liszteket a keményítőkkel, és én általában rusztikus kenyér és más hasonló kenyér elkészítéséhez használom, amelyhez vajat és tejet adok. Az alábbiakban leírlak hogyan készítsen saját gluténmentes kenyérlisztet (Azokat, akik nem celiakiak, szintén meghívunk a fehér por partira):
Az első dolog, amit tudnia kell, hogy mivel a gluténmentes lisztek kevésbé rugalmas textúrájúak, egy másik összetevőt is tartalmaznia kell: xantán gumi, Ez segít visszanyerni ezt a rugalmasságot. Most irányítsd az érzelmeket, mert egy nap elteltével a kenyér elveszíti az állagát, és tanácsos kissé melegíteni, hogy megegyék, mintha frissen készült volna.