Hogyan készítsünk sült hagymavirágot
Előételek és előételek
Megmondjuk, hogyan lehet sült hagymavirágot készíteni. Ez egy nagyon eredeti és olcsó aperitif, amely tökéletes informális találkozón való részvételhez.
A sült hagyma virágok vagy virágzó hagymák, ezek egy amerikai előétel, amely népszerűvé vált, mióta az Outback Steakhouse éttermi lánc még 1988-ban felvette étlapjába.
Hozzávalók
- Hagyma, 1 nagyon nagy
- Búzaliszt, 2 ½ csésze
- Tojás, 2
- Édes paprika, 2 evőkanál
- Őrölt cayenne bors vagy forró paprika, 1 teáskanál
- Fokhagymapor, 1 teáskanál
- Só, 1 teáskanál
- Oregano, ½ teáskanál
- Frissen őrölt bors
- Olaj sütéshez
Kapcsolódó hírek
A ropogós hagymakarikákhoz hasonló előétel, de a hagymát nagyon különleges módon vágja le, így sütés közben mintha egy nyitott virág lenne, amely nagyon vonzó, ha előételként meg lehet osztani.
A sült hagyma virágok elkészítése
- Hámozza meg a hagymát, vágja le kb. Egy centiméterrel a tetejétől, és hagyja a gyökérrészt, nyugodjon meg a vágáson, és végezzen 4 vágást, mintha a hagymát negyedekre akarnánk szétválasztani, amelyeket a gyökérrész egyesít. Addig folytatjuk a köztes darabolásokat, amíg összesen 12 vagy 16 darabot nem kapunk, attól függően, hogy mekkora a hagyma (a végén hagyok neked egy videót, amelyben láthatod, hogy a hagyma csodálatosan vágva van).
- Megfordítjuk a hagymát, és eltávolítjuk a laza darabokat.
- Egy tálban összekeverjük a lisztet a sóval és a fűszerekkel és egy másik tálban nagyon jól felvertük a tojásokat.
- A hagymavirágot átengedtük a lisztkeverék jól megszórva, hogy a "szirmok" belseje jól el legyen takarva.
- Elhaladtunk mellette tojás és jól bekenjük.
- Ismét átengedtük a lisztkeverék, segít a kezünkkel, hogy mindenhol jól takarja.
- Az ütött hagymavirágot beletesszük fél órára fagyasztóba hogy a tészta megkeményedjen.
- Mert megsütjük A fazékban elegendő mennyiségű olajat melegítünk nagy lángon, hogy a hagyma teljesen elmerüljön.
- Bevezetjük a hagymát a a szirmok kb. 15 másodpercig, óvatosan megfordítjuk, A hőt közepes teljesítményre csökkentjük, és körülbelül 6-8 percig hagyjuk hűlni amíg arany és ropogós.
- Kivesszük az olajból, és hagyjuk lefolyni, lehetőleg szűrőedényen vagy nedvszívó papíron.
- Mártással, például mézzel és mustár majonézzel kínáljuk.