Hogyan készítsünk tökéletes fehér rizst lépésről lépésre Kis receptek
Ha bárkit megkérdez, aki valaha is volt a konyhában hogyan lehet fehér rizst készíteni, furcsán fog rád nézni, és biztosan megmondja neked: «de ez olyan egyszerű, mint egy tojást főzni» ... de főzni egy tojást Mit készítsen fehér rizst Meg lehet tenni helyesen vagy helytelenül, és ennek módja lényegesen eltérhet egy olyan alapvető recepttől, mint ez.
Ez azt mondta, és mielőtt folytatta, hogy megnézze, mi a a fehér rizs készítésének alapvető technikája, menjünk át a a rizs erényei és tulajdonságai sok van.
A rizs a búzával együtt a világ egyik legtöbbet fogyasztott gabonaféléje. Több mint 2000 rizsfajta létezik, amelyek 3 alapkategóriába vannak csoportosítva: hosszú, közepes és rövid szemű (a közepes szemű fehér hazánkban a legtöbbet fogyasztott fajta), és mindegyikük jól esik a típusának megfelelően rizs receptek mit akarsz.
A keményítő a rizs fő alkotóeleme, amely a szénhidrát jelen van a gabonafélékben, és bár kezdetben nagy mennyiségben tartalmaz B csoportú vitaminokat és ásványi anyagokat, finomításakor tulajdonságainak csaknem 85% -a elvész.
A rizs azonban más típusú előnyöket is nyújt számunkra ...
TARTALOMJEGYZÉK
Milyen előnyei vannak a rizs fogyasztásának?
Ajánlott hetente 2-4 alkalommal fogyaszt rizst, különösen ajánlott a magas vérnyomás alacsony nátriumtartalma miatt (mindaddig, amíg sófelesleg nincs hozzáadva). Ez jó a koleszterin, bár ebben az esetben a Integrált rizs, mivel a fitoszterinek a héjban vannak, ahol előnyei találhatók.
Természetesen mindannyian ismerjük a hasmenés után egy kevés olajjal és sóval főtt fehér rizs előnyei. Az emésztési eredmény és az enyhe összehúzó hatás, mivel nincs rostja, a rizst ajánlott táplálékká teszik a bélnyálkahártya helyreállítására a gasztroenteritis után. A rizsvíz, hasmenés esetén kiegészítő kezelésként is ajánljuk, forraljuk fel 2 evőkanál fehér rizst egy liter vízben, amíg a pattanások nem kezdenek szétesni. Hagyjuk kihűlni és leszűrjük. Fahéjrudakkal vagy néhány csepp citromlével ízesíthetjük.