Hogyan lehet a zsírsejtjeit öngyilkossá tenni - Progressive Journal
Egy aktív alapanyag, a kurkumin, amelyet megtalálhatunk a curry-ben, lehetetlenné teszi az új zsírsejtek fejlődését, és a már meglévők öngyilkosságot okoz Quo szerint.

A nagyon nehezen eltávolítható zsírszövet felhalmozódik a hasán vagy a csípőjén. Ennek a zsírnak megvan a feladata, és az, hogy több napot túlélhetünk étkezés nélkül. Ezenkívül ez a zsír hajlamos sokat növekedni, ha túlzottan eszünk, így az a zsírszövetet alkotó sejtek felhalmozódnak, ami zsírossá teszi őket és trigliceriddé alakul. Amikor ezek a lerakódások felszabadítják a zsírt, akkor fogyunk.
Emellett, ha hízik, új zsírsejtek nőnek ki, fejlődnek a preadipocitákból, a differenciálatlan sejtekből, és érett zsírsejtekké válnak, amelyeket tovább tárolnak. Ha lefogy, az új sejtek elvékonyodnak, bár nem tűnnek el. Tehát nő testünk zsírraktározási képessége.
A kurkumin a kurkuma aktív összetevője, vagyis az a fűszer, amely miatt a curry sárgul. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása már régóta ismert, ezért jó megelőzés krónikus betegségek és rák esetén.