Hogyan lehet egészséges és biztonságos módon enni a tupperware-ből
- Főzés előtt szappannal és forró vízzel kell mosnunk a kezünket, és ha különböző ételeket kezelünk.
- Célszerű olyan ételeket választani, amelyeket nem melegíteni, hanem melegíteni kell, mivel a 75 fok feletti hőmérséklet elpusztítja a baktériumokat.
A dolgozók nagy részének irodájába való visszatérésével a bukfencek is visszatérnek, különösen akkor, ha sok munkahelyen a közös étkező ideiglenesen bezárt a tömeg elkerülése érdekében, és az éttermek egy része még mindig zárva tart.
Az otthon elkészített tupperware opció amellett, hogy a leggazdaságosabb, a legegészségesebb is lehet, mivel ez az otthon készített étel, amelyben mi ellenőrizzük az összetevőket és mennyiségeket. Mindazonáltal, A Tuppers nincs kockázat nélkül, különösen akkor, ha magas a hőmérséklet. A lehető legnagyobb mértékű csökkentés érdekében figyelembe kell venni néhány higiéniai szabályt az élelmiszerek elkészítésének, tárolásának és melegítésének folyamata során, amelyet a munkahelyen fogunk fogyasztani. Amellett, hogy egészséges ételekkel töltjük fel őket, meg kell győződnünk arról, hogy a felsőrészekben nincsenek-e olyan mikroorganizmusok, amelyek megbetegíthetnek vagy megijeszthetnek.
Az AECOSAN, a spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség néhány kulcsot ad nekünk ennek eléréséhez.
Ételkészítés otthon
Bár a témához külön cikkre lenne szükség, fontos, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrend követése érdekében legyen némi tervezésünk, vagyis ne hagyjuk a mindennapi rutinunkat az improvizációra. Ily módon csökkentjük az elrontott és kockázatot jelentő ételeket. Miután kiválasztotta a menüt, fontos, és még inkább a COVID-19 idején, főzés előtt legalább 20 másodpercig mosson kezet szappannal és forró vízzel. Ezt később is meg kell tennünk, és amikor egyik ételt kezeljük a másikra, különösen, ha az egyik nyers és/vagy nyers hús, tenger gyümölcsei, hal és tojás. Mindegyiket külön kell kezelni minden más ételtől és egymással. Alaposan meg kell mosnunk a nyers étel kezeléséhez használt konyhai eszközöket is.
Főzés közben győződjön meg arról, hogy a hő egyenletesen és egyenletesen oszlik el az ételnek egyetlen része sem marad főtt. Annak érdekében, hogy a hús biztonságos legyen, addig kell főzni, amíg egy villát megszúrnak, és tiszta levet nem kap, a jól főtt halak szilárd állagúak, és a tojásokat addig kell főzni, amíg a sárgája és a fehér sem kemény. Tárolás előtt ossza fel az ételeket adagokra, ezek gyorsabban lehűlnek, és elkerülik a további kezelést.