Hogyan lehet egy vegán paralimpiai maraton bajnok
Bár sokan még mindig lehetetlennek tartják, egy vegán nemrégiben paralimpiai bajnok lett a maratonban idővel 3:01:43. A neve Elena Congost és a riói 2016-os játékokon elért eredményével megmutatta, hogy vegánnak lenni nincs ellentétben a példaértékű sportolóval.
Elena nem először szerez aranyérmet, mert Londonban, a 2012-es játékokon első helyen és ezúttal az 1500 méteres teszt teljesítése után dobogóra került, mert társának soha nem sikerült akklimatizálódni, felszentelni maratoni bajnok. Egy valóra vált álom, amely megmutatja, hogy vegán étrendje nem akadálya annak, hogy példaértékű sportoló legyen.
A világbajnok vegán étrendje
A kizárólag növényi alapú étrend profi sportolóknál, mivel a teljes étrend eléréséhez jó mennyiségű kalória és tápanyag szükséges, hogy teljesítményük maximális legyen.
Vegán étrenddel azonban elegendő kalóriát és fehérjét, vitamint és ásványi anyagot kaphatsz, ugyanolyan minőségűek, mint a mindenevő étrend, ez csak a helyes tervezés és az összetevők kombinációjának kérdése.
Így napi többszöri étkezés, kombinálás hüvelyesek és gabonafélék vagy magas fehérjetartalmú növényi táplálék használatával a test tökéletesen felépülhet, izomtömeg-veszteség nélkül és jó minőségű energia hiányában.