Hogyan lehet javítani a táplálkozást és az ételt Európában
Családi és közösségi orvoslás. Közeli gyógyszer.
Az Európai Iroda Az Egészségügyi Világszervezet most kiadta a dokumentumot: Jobb táplálék és táplálkozás Európában: az WHO európai régiójában a politika végrehajtásának nyomon követéséről szóló jelentés. A dokumentum áttekinti az élelmiszerek és táplálkozás terén európai szinten megvitatott összes aktuális kérdést: élelmiszerek címkézése, intézkedések az ételek és italok összetételének újrafogalmazására, a transz-zsírok eltávolítása, gyermekeknek szóló élelmiszer-reklám, iskolai étkeztetés és adópolitikák. Ezenkívül egy olyan alapvető szempontnak is szentel teret, mint az anyai táplálkozás és az élet első éveiben. A dokumentum érdekes előrelépéseket határoz meg európai szinten olyan kérdésekben, mint az élelmiszer-címkék vagy a cukros italokra kivetett adók. A következő oldalon letöltheti.
Mert 2025-re várhatóan az Európai Régió összes országának lakosságának felnőttek több mint fele túlsúlyosak vagy elhízottak (a 2000 óta tartó trendek alapján). Az európai gyermekek és serdülők esetében ez a kérdés különösen aggasztó azóta minden harmadiknak elhízott vagy túlsúlyos a 2014-es adatok szerint, lény elterjedtebb a dél-európai országokban és az alacsonyabb társadalmi-gazdasági státusú népességekben.
A Az egészségtelen étrendet az európai régióban az energiahiány és a telített zsírok, transz-zsírok, cukor és só túlzott fogyasztása jellemzi, nagyrészt a magasan feldolgozott, energiasűrűségű ételek és cukros italok megnövekedett fogyasztásának köszönhető. Mindez a zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonák nem megfelelő fogyasztásával együtt. Az egészségtelen ételek egyre szélesebb körben elérhetőek, olcsóbbak és népszerűbbek, különösen a gyermekek számára.