Hogyan lehet leküzdeni a gyermekek neofóbiáját
Az Alícia Alapítvány ajánlása
A keserű íz megbecsülése időigényes tanulási folyamat
Hogyan készítsünk kenyeret egyszerű, gyors és kevés munkában
Kínálhatunk például ütött padlizsánt
"Nem szeretem a zöldségeket", talán ezen a bezáráson nem egyszer hallottuk ezt a kifejezést az asztalnál a gyerekek. A felnőttek jó szándékkal viselkedési problémának tekintik. Az új ételektől való félelem (neofóbia) azonban gyakran része normális fejlődése.
Amikor kicsiek vagyunk neofób természeténél fogva veleszületett védekező mechanizmus az ismeretlen által jelentett veszély ellen. Továbbá, a keserű elutasítása ez természetes ösztön hogy megvédjen minket a mérgezéstől, mivel a természetben számos mérgező anyag keserű. Inkább az édes ízeket részesítjük előnyben, mint az alapvető táplálkozási kihívás megoldását: gazdag forrásokat fogyasztanak kalóriában a növekedési csúcsidőszakokban.
Ösztönös
Gyermekként természetünknél fogva neofóbok vagyunk, ez veleszületett védekező mechanizmus az ismeretlen által okozott veszélyekkel szemben
Ennek eredményeként a keserű ételek, például bizonyos zöldségek elutasítása, nagyon általánosított. Ezek az ellenérzések azonban az egész életen át változhatnak. A gyermekkor a tanulás azon szakasza, ahol ez feltöltődik nagy jelentőségű. A keserű íz megbecsülése olyan tanulási folyamat, amely időbe telik, de a legtöbbet jóváhagyja; valójában sok keserű étel van amit mi felnőttek fogyasztunk (kávé, sör, tonik, zöld leveles zöldségek, étcsokoládé ...), és amit gyermekként elutasítottunk.