Hogyan lehet megsütni a sertésmájat, hány kalória lesz benne

A sertésmáj az egyik legegyszerűbb melléktermék, amelyet még egy gyermek is képes kezelni. Olyan ízletes, könnyű és hihetetlenül hasznos.

Összetevők

hagyma -	1 db.
sovány olajok -	25 ml
sertésmáj -	400 g
Só -	próbáld ki
Főzési idő: 30 perc	Kalória/100 gramm: 148 Kcal

Sült sertésmáj főzése:

1. Mossa meg a májat, szárítsa meg, tegyen egy vágódeszkát;
2. Apróra aprítsa, hogy könnyebben fogyasztható legyen;
3. A hagymát megtisztítják, leöblítik, kockákra vágják;
4. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele az olajat;
5. Adja hozzá az összes hozzávalót, főzzön öt percig az oldalán;
6. Pörkölés után fűszerezhető és tálalható.

Sült sertésmáj hagymával tejfölben

• 55 ml napraforgóolaj;
• 700 g máj;
• 120 ml tejföl;
• 7 g fekete bors;
• 2 hagyma;
• 15 gramm só.

Elkészítési idő - 1 óra és 15 perc.

Kalóriatartalom - 152 kcal/100 g.

1. Először is a májat le kell öblíteni, apró darabokra kell vágni;
2. Hajtsa a darabokat egy szűrőedénybe vagy egy nagy szitába, öblítse le;
3. Tegyük át tálba, adjunk hozzá tejfölt, borsot, sót és keverjük össze;
4. Hámozás után öblítse le a hagymát és vágja kockákra;
5. Adja hozzá a fő termékhez, keverje jól össze, hogy minden egyenletes legyen;
6. Tegye a tartályt tíz percre hűtőbe;
7. Melegítsük fel az edényt, öntsük bele az olajat, és tegyünk hozzá tésztát a hűtőszekrényből;
8. Csökkentse a hőfokot a minimumra, és fedje le a serpenyőt fedővel;
9. Ötven percig pároljuk, az összetevőket rendszeresen keverjük.

A tésztában sült sertésmáj receptje.

• 60 ml tej;
• 350 g máj;
• 3 g só;
• 450 ml tej;
• 75 g búzaliszt;
• 8 fürjtojás.

Főzési idő - 1 óra és 15 perc.

Kalóriatartalom - 111 kcal/100 g.

1. A májat nagyon jól mossa, éles késsel távolítsa el a filmet;
2. Szeletelje ki a szeleteket;
3. Kevés, hogy minden darabot megverjen, de csak keveset;
4. Tedd egy tálba, öntsd bele a tejet és hagyd negyven percig pihenni;
5. Ez idő alatt főzzük meg a tésztát, feltörve kezdjük a tojásokat egy tálba;
6. Kicsit verjük fel őket, ízlés szerint adjunk hozzá sót és más fűszereket, keverjük össze;
7. Adja hozzá a tejet (kisebb mennyiségben) és keverje össze;
8. Ezután a lisztrészeket szűrőn öntjük át, habverővel gondosan bontsuk fel a csomókat;
9. Az eredménynek vastag tésztának kell lennie, mint a palacsintatészta;
10. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele az olajat;
11. A májdarabokat viszont belemártották a tésztába, majd azonnal az olajba;
12. Pirítsuk aranysárgára egy kis tűzön;
13. Kenje meg száraz törlőkendőkön, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.

Lágyítsa fel a májat sárgarépával és hagymával.

• 3 g fekete bors;
• 600 g máj;
• 35 ml olaj;
• 1 sárgarépa;
• 3 csipet só;
• 1 hagymafej.

Főzési idő - 50 perc + éjszaka.

Kalória - 138 kcal/100 g.

Hogyan lehet sütni az enyhe sertésmáj sárgarépával és hagymával:

1. Mossa meg a májat, öntse a tejet egy éjszakára, és tegye a hűtőszekrénybe;
2. Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg és reszelje le;
3. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és vágja félbe;
4. Vegye ki a tartályt a tartalmával a hűtőszekrényből, ürítse le a tejet és szárítsa meg az edény fő összetevőjét, tegye egy vágódeszkára;
5. Kényelmes darabokra vágva;
6. Újra öblítse le a darabokat, szűrőedényben engedje le;
7. Melegítsük fel a serpenyőt olajjal, tegyük bele;
8. Körülbelül öt percig sütjük, majd mindegyik darabot megfordítjuk és ugyanannyi mennyiséget sütünk;
9. Adjunk hozzá gyökérzöldségeket hagyma és sárgarépa formájában, keverjük össze;
10. Fedje le a serpenyőt, és párolja az ételt puhára;
11. Időszakosan még mindig érdemes fedél alatt keresni a megelőzést;
12. Ha telik az idő, ízlés szerint fűszerezzük, alaposan keverjük össze;
13. Tálalhat az asztalhoz teljes tányérként vagy kedvenc köretként.

---