Hogyan segíthet az intermittáló böjt tovább élni; s egészséges és számomra; s ideje - Táplálkozás
Február 24. Hogyan segíthet az időszakos koplalás egészségesebb és hosszabb életben
Az Eat, Fast and Live Longer című dokumentumfilmben 1 brit író és újságíró, Dr. Michael Mosley dokumentálja útját, amikor úgy dönt, hogy megpróbálja a koplalást, hátha javíthat az egészségén.
Először vérvizsgálatából kiderült, hogy a cukorbetegség küszöbén áll, és magas a koleszterinszintje, amelyet orvosa gyógyszerekkel akart kezelni.
Aggódik ez a diagnózis - különösen, ha úgy ítéli meg, hogy van tapasztalata a hagyományos egészségügyi stratégiákban - Dr. Mosley alternatíváinak kivizsgálására vállalkozott.
"Mindig is érdekelt az önkísérletezés, mint kutatási eszköz, mert a legfontosabb felfedezések közül sok a tudósoktól és az orvosoktól származik, akik bizonyítékként használják fel önmagukat" - mondja. "De még soha nem hajtottam végre egy sor vizsgálatot. Egészség. "
Útja az Egyesült Államok minden részébe eljutott, ahol egészséges és régóta élő egyének szakértőivel és hosszú élettartamú szakértőkkel találkozott, hogy megismerje sikerei titkait.
Testét úgy fejlesztették ki, hogy időszakos "bőséges és szűkös" ciklusokkal rendelkezzen
Kiderült, hogy a böjtnek számos olyan egészségügyi előnye van, amelyet a legtöbb ember keres: a szív- és érrendszeri egészség javításától és a rák kockázatának csökkentésétől kezdve a gének helyreállításáig és a hosszú élettartamig.
Röviden: megállapította, hogy a betegség folyamatát látszólagosan az a tény rejti magában, hogy túl gyakran eszünk. Ha állandóan eszik, a teste valóban feladja teljes "természetes fiatalító és helyreállító folyamatát".
Igaz, hogy a szigorú kalóriakorlátozás mind a fogyást, mind az élettartamot elősegíti az állatmodellekben, de ez a fajta "éhezési étrend" a legtöbb ember számára nem túl vonzó stratégia.
A legfrissebb kutatások azonban azt mutatják, hogy időszakos böjtöléssel - vagyis étkezési menetrenddel - a napokban enni és másokon drámai módon csökkenteni a kalóriamennyiséget, a legtöbb kalóriát, vagy akár az összes előnyét a súlyos kalória-korlátozásból kaphatja.
Ez hatékonyan utánozza őseink étkezési szokásait, akik egész nap nem jutottak hozzá szupermarketekhez vagy ételekhez. A bőség és a hiány időszakainak ciklusa volt, és a modern kutatások azt mutatják, hogy ez a ciklus számos biokémiai hasznot hoz. Röviden: azáltal, hogy módosítod, hogy mit eszel és mikor eszel, drámai módon megváltoztathatod a tested működését. És ez nagyszerű hír.
Az időszakos koplalás egészségügyi előnyei
A böjt történelmileg gyakori, mivel évezredek óta része a szellemi gyakorlatnak. De a modern tudomány megerősítette, hogy a böjtnek számos nyomós oka van, többek között a következők:
Normalizálja az inzulin- és leptinérzékenységet, és növeli a mitokondrium energiahatékonyságát. Az egyik fő mechanizmus, amely az időszakos böjtöt olyan előnyössé teszi az egészségre, összefügg az inzulinérzékenységre gyakorolt hatásával.
Míg a cukor energiaforrás a tested számára, elősegíti az inzulinrezisztenciát is, ha a modern feldolgozott egészségtelen táplálkozásunkban található mennyiségben fogyasztják. Az inzulinrezisztencia pedig a krónikus betegségek egyik fő mozgatórugója, a szívbetegségtől a rákig.
Az időszakos böjt segít visszaállítani a testet arra, hogy a zsírt használja elsődleges tüzelőanyagként, és a növekvő bizonyítékok megerősítik, hogy amikor a tested alkalmazkodik a zsír égetéséhez a cukor helyett az elsődleges tüzelőanyagként, az drámai módon csökkenti a krónikus betegségek kockázatát
Normalizálja a ghrelin, más néven "éhséghormon" szintjét
Elősegíti az emberi növekedési hormon (HGH) termelését: Kutatások kimutatták, hogy a böjt a nőknél akár 1300, a férfiaknál 2000 százalékkal is növelheti a HGH-t, 2 ami fontos szerepet játszik az egészségben, a testmozgásban és lassítja az öregedési folyamatokat. A HGH egyben zsírégető hormon is, amely segít megmagyarázni, miért olyan hatékony a koplalás a fogyáshoz
Csökkenti a triglicerid szintet és javítja a betegség egyéb biológiai markereit
Csökkenti az oxidatív stresszt: A koplalás csökkenti az oxidatív gyökök felhalmozódását a sejtekben, és ezáltal megakadályozza az öregedéssel és a betegségekkel kapcsolatos sejtfehérjék, lipidek és nukleinsavak oxidatív károsodását.
Számos kutatás bizonyítja azt is, hogy a koplalás jótékony hatással van az állatok hosszú élettartamára. Számos mechanizmus járul hozzá ehhez a hatáshoz. Az inzulinérzékenység normalizálása a legfontosabb, de az éhezés gátolja az mTOR útvonalat is, amely fontos szerepet játszik az öregedési folyamatban.
Az időszakos koplalás kétségtelenül a leghatékonyabb módszer a nem kívánt zsír leadására és a cukor utáni vágyakozás megszüntetésére. Mivel a legtöbbünkben van olyan felesleges zsír, amelyet egyszerűen nem tudunk leégni, ez nagyon fontos előny. Ha a cukorra nem elsődleges tüzelőanyagként van szükség, akkor a teste nem akarja azt, ha a cukortárolói kimerültek.
Mint fent említettük, a többi mechanizmus, amely az éhgyomrot olyan hatékonyá teszi a fogyás szempontjából, az a tény, hogy fokozza a HGH hormon - egy zsírégető hormon - szekrécióját, amelynek számos jól dokumentált előnye van mind a gyakorlat.
Végül, de nem utolsósorban, a szakaszos böjtöt a demencia megelőzésének és talán kezelésének is jelentős szövetségeseként sorolták fel. Először is, a ketonok a zsírégetés melléktermékeként szabadulnak fel, és a ketonok (nem a glükóz) valójában az agyad előnyben részesített üzemanyaga.
Ráadásul az időszakos koplalás növeli az agyi eredetű neurotróf faktor (BDNF) nevű fehérje termelését, amely aktiválja az agy őssejtjeit, hogy új idegsejtekké alakítsa őket, és számos más vegyi anyagot vált ki, amelyek elősegítik az idegi egészséget. Megvédi az agysejteket az Alzheimer-kórhoz és a Parkinson-kórhoz kapcsolódó változásoktól is. Dr. Mark Mattson, az Országos Öregedési Intézet vezető kutatójának kutatása arra utal, hogy minden másnapi böjt (az éhomi étrend bevitelének korlátozása a böjt napján körülbelül 600 kalóriára korlátozható) az agytól függően 50 és 400 százalékkal növelheti a BDNF-et régió.3
Az 5: 2 szakaszos böjt terv
Az időszakos böjt egy általános kifejezés, amely a böjt ütemezésének széles skáláját fedi le. Általános szabály, hogy a kalóriák teljes vagy részleges csökkentéséről van szó, legyen szó heti pár napról, minden más napról vagy akár minden nap. Dr. Mosley annyira meggyőződött az időszakos böjt egészségi előnyeiről, hogy a gyors diéta címmel könyvet írt a témáról: Fogyjon le, maradjon egészséges és éljen tovább az időszakos böjt egyszerű titkával.