Hús A lóhús jó vagy káros az egészségére?
Tökéletes azok számára, akik koleszterinben vagy túlsúlyosak, bár először le kell győznünk vonakodásunkat egy olyan állat fogyasztásáról, amely hazánkban nemesség.
2013-ban az összes riasztás megszólalt, amikor észlelték Lóhús egyes húskészítményekben. A Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) volt az a szervezet, amely feltárta az élelmiszer-csalást. Ikea húsgombóc, Buitoni (Nestlé) hús tortellini töltelék, bizonyos márkájú hamburgerek. Ez sok fogyasztót elhitette azzal, hogy az említett hús tartalmaz egészségügyi kockázat. A felháborodás oka azonban annak volt félre van címkézve és egy olyan iparág csekély éberségére, amely nyilvánvalóan megpróbált marhahúsként átadni valamit, ami nyilvánvalóan nem volt, legalábbis 100% -ban. Más szavakkal, a lóhús nem tartalmazott "élelmiszer-biztonsági problémát, sokkal inkább a fogyasztói megtévesztés".
„Nyilvánvaló, hogy a lóhús alkalmas fogyasztásra és sok országban elterjedt a fogyasztása, bár az is igaz, hogy több ezer olyan fogyasztó van, aki gyanús a lóevéssel, mert amit ők a háziállat, sokak számára összehasonlítható egy háziállattal, például kutyával vagy macskával "- teszi hozzá az OCU ebben a tekintetben.
Spanyolországban, bár nincs nagy hagyománya egyél lóhúst az állat nemességére igaz, hogy megtaláljuk szakosított hentesek évtizedek óta foglalkoznak e termék értékesítésével. Ha előttünk lenne, azonnal megragadnánk a marha- vagy sertéshús különbségeit, mivel a lóé a intenzív vörös színű, szinte sötét, és összesen zsír hiánya. A hentesüzletben vagy étteremben történő azonosítására használható nyomok.
Ideális azok számára, akik intoleránsak a tehénfehérjével szemben
„Van, akinek van tehénfehérje intolerancia. Az orvosok tanácsot adnak erre a lehetőségre, mert ez egy hús, amely rendelkezik sok vas. Miután megkóstolta ezt a húst, már nem hagyhatja abba az evést; Eltekintve attól, hogy mennyire előnyös a test számára, finom. Hentesüzletünkben a csikóhús szakemberei vagyunk ”- magyarázzák a Vallecasban található helyi Carnicería de Caballo-tól. Ennek az előfeltevésnek az alapján gyorsan meglátjuk, mi ennek a húsnak az erőssége.