HÚS- ÉS BURGONYTÁRA "ÍRORSZÁG"; EGYEN LILÁVAL

Az ünnepek alatt csodálatos látogatókkal voltam otthon, konkrétan egy olyan párral, akik Londonban élnek, és akikkel nagyon együtt élveztem, különösen az ételkészítés óráiban, mert barátom főz, mint az angyalok, és nagyon jól érezzük magunkat együtt. Látogatásától sok tapasztalatom és tanulságom maradt, és az egyik a Pásztor pite receptje, amely finom volt, és egy olyan étel, amelyet a finom étrend és az egyszerű elkészítés miatt beépítettek a napi étrendembe.

Hozzávalók 6 fő részére:

A hús esetében:

500 g darált marhahús (jó minőségű, jobb, ha a hentesnél veszi meg, és ott apróra vágja, sovány)

250 gm darált bárányhús .

2 gerezd fokhagyma.

1 közepes hagyma (reszelt)

1 nagy sárgarépa vagy két közepes sárgarépa (reszelt)

2 bot ropogós zeller (apróra vágva)

2 evőkanál Worcestershire szósz

1 kis ón natúr paradicsompüré (nem sült)

1/2 csésze vörösboros kávé

Néhány apróra vágott friss petrezselyem

Frissen őrölt fekete bors.

A krumplipüréhez

8 jó méretű burgonya, a különleges főzéshez.

2 evőkanál vaj

1/2 csésze tejszín

1 kávéscsésze csirkehúsleves

1 csésze frissen reszelt parmezán sajt

A juhászpite olyan hús- és burgonyapite, amelyben a püré olyan, mint egy nagyon ízletes húsmártás bevonata. E két összetevő keveréke remek.

Először fontos felmelegíteni a serpenyőt, amelybe annyi extra szűz olívaolajat tett, hogy az összes hozzávalót megsütje.

---