Húspástétom leveles tésztában - Gurmé

Ez az általunk javasolt recept nagyszerű arra, hogy egy jó húspástétomot más és más módon jelenítsen meg.

leveles

Tápanyag-információ

Egy serpenyőbe tesszük a vajat, hogy később hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Ha minden jól meg van pirítva, hozzáadjuk a kétféle darált húst.

Amikor az egész aranybarnává válik, adjunk hozzá két evőkanál konyakot és két evőkanál Jerez bort. Pároljuk jól, amíg az alkohol el nem párolog. Hozzáadjuk a sót, a borsot és a csipet szerecsendiót.

Miután minden készen van, összetörjük a keveréket úgy, hogy nagyon finom kombináció legyen. Olyan formába öntjük, amelyből azt akarjuk, hogy a tészta megkapja az alakját, és hűtőbe tesszük. Körülbelül egy napig hagynia kell pihenni, hogy jól beálljon.