Hússal, zöldséggel és gombával töltött palacsinta - Gurmé

Kihasználva azt a tényt, hogy még mindig gombaidőszak van, néhány sós palacsintát készítünk, amelyeket gombával és hússal töltünk meg.

Tápanyag-információ

Először elkészítjük a palacsinta tésztáját: felverjük a tojásokat és apránként hozzáadjuk a lisztet. Adjunk hozzá egy teáskanál élesztőt, tejet és kevés sót. Amikor homogén tészta alakul ki, adjon hozzá egy teáskanál olvasztott vajat, és hagyja a tésztát körülbelül 20 percig pihenni.
Egy serpenyőbe teszünk egy kis vajat, és hagyjuk elolvadni. Öntsön egy keveset a tésztából és mindkét oldalán megbarnítsa. Tehát addig ismételjük a műveletet, amíg a palacsinta tészta elkészül. Fenntartjuk.
Most megpirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a szalonnát és a julienned paprikát. Hozzáadjuk az előzőleg fűszerezett húst. Sauté és hagyja főzni a húst.

---