Hüvelyesek, a test számára nélkülözhetetlen táplálék

Az NC Salud Group, a gyógyszertárak táplálkozási tanácsadásának vezető vállalata elemzi ennek az ételnek az előnyeit, hogy ne habozzon beépíteni étrendünkbe.

Ma, május 28-án, a Országos táplálkozás napja, amelynek mottója ebben az évben egy nagyon egészséges ételre összpontosít: a hüvelyesekre. A csicseriborsó, a lencse, a bab vagy a borsó néhány ilyen étel, amely amellett, hogy olcsó, számtalan hagyományos és innovatív recept elkészítését teszi lehetővé.

Ezért a NC Health Group elmagyarázza ennek az ételnek az előnyeit, hogy ne habozzon beépíteni az étrendbe.

1. MAGAS SZÁL TARTALOM. Körülbelül hét gramm rostot kínálnak 100 g főtt adagonként. Naponta körülbelül 25-30 gramm rostot kell fogyasztanunk, ami javítja az emésztés egészségét, a béltranzitust és késlelteti a gyomor kiürülését (növeli a jóllakottság érzését).

2. Lassú abszorpciós szénhidrátok. Ez azt jelenti, hogy hosszabb ideig jóllaknak bennünket, és hogy a bevitelük nem okoz nagy emelkedést vagy csökkenést a vércukorszintünkben. Ezért ideálisak fenntartani energiaszintünket, elkerülve ezzel a bomlást.

3. Ásványi anyagok forrása. A hüvelyesek vas-, magnézium-, cink-, kálium- stb. Ezek az ásványi anyagok elengedhetetlenek az egészségünkhöz, és hüvelyeseket kell fogyasztanunk ahhoz, hogy megfelelő mennyiségben fogyasszuk őket. El kell mondani, hogy a hüvelyesekben lévő vas jobban felszívódik olyan élelmiszerekkel kombinálva, amelyekben magas a C-vitamin tartalma (lencsesaláta természetes paradicsommal és borssal); Hasonlóképpen nem ajánlott kalciumban gazdag ételekkel együtt fogyasztani, amely ásványi anyag csökkentheti a vas felszívódását.

---