Hüvelyesek és gabonafélék; Hatalmas kombináció
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek hüvelyeseket és gabonaféléket kell tartalmaznia. Sajnos egyre több ultrafeldolgozott étel váltja ki a természetes és tápláló ételeket, unalmasnak és nem tetszetősnek tűnik. Semmi sincs távolabb a valóságtól! És mindezt megmutatva bizonyítjuk neked receptek hüvelyesekkel és gabonafélékkel így finom ételeket készíthet, amelyek a legjobbak az egészségére.
Olvasson tovább és tudjon meg többet a hüvelyesekről és a szemekről, valamint arról, hogy e két élelmiszercsoport kombinálása miért eredményez-e erőteljes kombinációt.
Tartalomjegyzék
Zöldségek
A zöldségek Ezek egyfajta a kizárólag száraz magjuk megszerzése céljából betakarított hüvelyesek. A hüvelyesek óriási változatossága létezik, valószínűleg sokkal több, mint tudja. A legismertebb és a legtöbbet fogyasztott hüvelyesek szárított bab, lencse, csicseriborsó és borsó. A hüvelyesek kiváló tápanyagforrás, fehérjéket, rostokat, szénhidrátokat, ásványi anyagokat, például vasat, cinket, magnéziumot, káliumot és foszfort tartalmaznak, valamint főleg a b komplex vitaminjait. Másrészt ez az élelmiszercsoport kevés nátriumot és elhanyagolható mennyiségű zsírt tartalmaz.
A hüvelyesek főzés előtt áztatási időt igényelnek. Előfőzött hüvelyeseket kaphat, amelyek nem nagyon különböznek az eredeti bemutatásuktól. De ha a lehető legtermészetesebbnek tartja őket, csak hagyja őket egy éjszakán át vízben áztatni.