I Fórum Élelmiszer- és táplálkozási kihívások és elkötelezettségek

Előadóként az ország kiemelkedő szakemberei, a kormány és a magánszektor vettek részt. A főbeszédet Dr. José María Bengoa, nemzetközi vendégként pedig Dr. Nevin Scrimschaw, a Közép-Amerikai és Panamai Táplálkozástudományi Intézet (INCAP) alapítója és korábbi igazgatója, valamint az ENSZ Egyetem rektora tartotta.

fórum

A fórumon több mint 250 ember vett részt, akik széles körű információt kaptak a különböző témákról, többek között:

  • A venezuelai intézményi struktúra történeti elemzése az élelmiszerek és a táplálkozás területén
  • Alultápláltság a kockázati csoportokban
  • Élelmiszer átmenet,
  • Vashiány és rejtett éhség
  • Élelmiszerbiztonság
  • Közösségi táplálkozás és fizikai aktivitás.
A fórum eredményeit a kiválasztott tematikus területek relevanciája, az előadások magas tudományos technikai színvonala, valamint jelentős számú ember és intézmény részvétele bizonyította a különböző munkameneteken. Figyelemre méltó volt a Táplálkozási Iskolák tanárai és diákjai.

A fórum sikere nyilvánvaló volt, nemcsak tudományos minősége és szervezete miatt, hanem azért is, mert "újraegyesülést" hozott létre, amint azt a résztvevők megjegyezték, ... ezekre a kérdésekre érzékeny venezuelaiak, akik sürgősen a kommunikáció és megosztás terében, olyan környezetben, ahol az ötletek szabadon mozognak, bemutatják az eredményeket, és fogalmakat, véleményeket és stratégiákat cserélnek, ami a táplálkozás és az élelmiszer-eseménysé alakította hazánkban.