Ibériai bélszínnyárs nyárson, óceánfélével, gombával és rozmaringgal - Gurmé

A nyárs nagyon egészséges és gyorsan elkészíthető. Ezenkívül szórakoztató módon mutatják be az összetevőket, különösen a házban élő kicsik számára, akik nagyon élvezik az ilyen típusú recepteket.

nyárson

Tápanyag-információ

Kezdjük azzal, hogy megtisztítjuk a borda és a zsír filéjét. Most vágja közepes méretű kockákra.
Tisztítsa meg a monkfish-t, és vágja ugyanolyan kockákra, mint a hátszín.
Tisztítsa meg a gombákat, és tegye egy edénybe bő forrásban lévő vízzel, egy csepegtető olajjal és egy csipet sóval. Főzzük alacsony lángon 15 percig, szűrjük le és tartalékoljuk.
Hámozza meg a rozmaringágakat, a tetejét kivéve. Kés segítségével alakítsa az alsó végét hegyessé, mintha lándzsa lenne.
Fűzze össze az összetevőket a rozmaring ágon, kedvére keresztezve.
Kenje meg a nyársakat olívaolajjal, és főzze meg őket minden oldalról egy nagyon forró tapadásmentes serpenyőben. Miután a nyárs megbarnult, helyezze el és fűszerezze