Ideális gyümölcs előnye a kókuszdió fogyasztásának

Ana Soteras | MEXIKÓ/EFE-REPORTAJES/CLAUDIA MUNAIZ 2013.05.04., Péntek

A kókuszdió nagyon sokféle felhasználású gyümölcs. Ideális vegyület lett a szépségápolási termékek számára, valamint a különféle konyhai ételek alapanyaga. De mindenekelőtt nagy táplálkozási potenciállal rendelkezik

előnye

A pálmafélék családjából származó kókuszdió a kókuszfából, az "életfából" nyert gyümölcs, amely Latin-Amerikában nagyon gyakori. Sok aromája és több íze van. Olyan termék, amely messze túlmutat azon az egzotikus kemény bőr oválon, amely a fél világ tengerpartjait szépíti. Az egyik előnye, hogy nagyon egészséges a kókusz fogyasztása, a többi erény mellett a kókuszvíz vitaminok, kálium, nátrium, kalcium, foszfor és más ásványi anyagok egészséges kombinációját tartalmazza. Optimális a csontok és a szív számára, mivel jó zsírokkal rendelkezik.

Diana Andere, táplálkozási szakember és az „Eszik, élvezze és fogyjon” című könyv szerzője kiemeli, hogy a kókuszdió rendkívül tápláló. Olaja ideális alternatíva a kályhában, mert ellenáll a nagyon magas hőmérsékletnek.

"Vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag, és a legemlékezetesebb az olaj, amely gazdag a szív számára jó zsírokban, kiváló olaj olaj főzéshez is, mivel égés nélkül is ellenáll a magas hőmérsékletnek" - mondja a szakember.

Másrészt a telített zsírok, amelyeket a kókuszdió tartalmaz, segítenek megerősíteni az immunrendszert. Dr. Andere szerint "a kókuszolajról azt is látták, hogy segít megvédeni a különféle betegségeket, mint például a rák, a cukorbetegség és az oszteoporózis". Cukorbetegség esetén a kezelése hatékony, mivel - amint jeleztük - serkenti az inzulin felszívódását, és segít a vírusok és baktériumok eltávolításában.

Néhány évvel ezelőtt terjedni kezdett egy pletyka, miszerint a kókuszdió fogyasztása káros a szív egészségére. Pontosabban, a kókuszolaj. Hamarosan a vizsgálatok megsemmisítették ezt a mítoszt azzal, hogy egyenletessé tették.

A táplálkozási szakember emlékeztet arra, hogy azt gondolták, hogy a koleszterin emelkedik. "Hozzáteszi azonban, hogy mára ismert, hogy segít csökkenteni az LDL (rossz koleszterin) szintet és növelni a HDL (jó koleszterin) szintet".