Idén július 4-én a tévedhetetlen Hamburger Qué Pasa Mi Gente - Charlotte

Írta: Redacción, 2015. július 3., 11:46

Az észak-amerikai kultúra ikonja és az egész világon népszerű, ez az étel a függetlenség napja ünnepének elengedhetetlen eleme.

július

Semmi sem hagyományosabb, mint a hamburgerek az Egyesült Államok függetlenségének megünneplésére. Az észak-amerikai kultúra ikon par excellence, a 20. század egyik legértékesebb tanúja. Tehát nem is gondolhatott jobb szendvicsre, mint egy hamburger erre a július 4-re.

A német bevándorlók a 19. század végén mutatták be a "hamburgi stílusú amerikai steak" elnevezésű étel révén, később Hamburger néven vált ismertté.

Az első hamburgerlánctól (az 1921-ben Kansasban alapított Fehér Kastélytól a jelenlegi Burger Kingig és McDonalds-ig) a hamburger a világ étrendjének részévé vált, a számadatok nem hagynak kétséget, minden amerikai átlagosan heti 3 hamburgert eszik, és csak a McDonalds lánc adott el 12 hamburgert fejenként világszerte.

A hamburger hasznossága eléri a feltételezhetetlen határokat, sőt az országok gazdaságának mércéjeként is használják, ez az úgynevezett "Big Mac Index". Ezzel a mutatóval kiszámítják, hogy a népszerű hamburger mennyit ér (dollárban) a világ különböző részein, ami lehetővé teszi a McDonalds jelenlévő 120 ország mindegyikének gazdaságának versenyképességi szintjének mérését.

Az is igaz, hogy a gasztronómia történetében kevés ételt kritizáltak annyira, mint a hamburgert. A darált húst kerek és vékony darabokra zúzva, grillezve vagy forró olajban megsütve, amely a "gyorsétel" szimbóluma, megpróbálták bűnösnek találni, mert ő volt az első felelős a gyermekek és fiatalok elhízásáért.

Jóban vagy rosszban: a hamburger a világ gyakorlatilag minden sarkában megváltoztatta az étel fogalmát. És több mint egy évszázadnyi hamburger élet után a fajták majdnem annyian vannak, mint ahány ember vagy ország van. Kerek vagy szögletes kenyér, pirítva vagy pörkölés nélkül, természetes vagy szezámmal; grillen főtt vagy grillezett hús; és végtelen összetevők, amelyek a hamburgert a bolygó kedvenc ételévé teszik.