Időszakos böjt A fogyás legjobb lehetősége Vonat Innova
A böjt bizonyos ideig az ételtől való tartózkodást jelenti. Idő, amely a gyakorlott módozattól függően néhány órától a teljes napig terjedhet. Ez nem valami új, sok nép, kultúra és vallás tette ezt különböző célokkal a történelem során.
Az első emberi lények, még nomád stádiumukban, (túl) úgy éltek, hogy alkalmazkodtak a táplálék bőségének és hiányának ciklusaihoz. Az időjárás, a vadászati képességek vagy más természeti tényezők meghatározták a létminimumunkat.
Később, az újkőkori forradalommal és az első telepítésekkel megjelennek az első élelmiszer-feleslegek. Egy kis lépés a férfiak számára, egy nagy lépés a szupermarketek felé, az elhízás és a napi három étkezés?
Nyilvánvalónak tűnik, hogy az emberek kölcsönhatásba lépnek és alkalmazkodnak a környezethez, ahhoz, ami körülveszi őket. Ugyanez történik az étrendünkkel is, amelyet befolyásolni fog a környezet (szupermarketek, élelmiszerárak, családi étkezési kultúra) és döntéseink (érzelmek, reklám, kapott képzés).
A kortárs étrend javaslata és igazolása - lásd a "paleo" étrendet - pusztán annak a ténynek a megismétlésével, amelyet őskori őseink követtek, nem tűnik eleve kényszerítő érvnek. Még kevésbé, ha összehasonlítjuk az akkori napi energiaigényt, a jelenlegi életmóddal. Ha van fűtés a házunkban, miért folytatnánk a tüzet?
Az igények fejlődnek, és fontos, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki valós környezetünkből. Ma sokféle táplálkozási termékhez férhetünk hozzá, amelyek közül néhány magasabb minőségű, mások pedig nem tanácsosak. A legfontosabb, hogy megtanuljunk választani.
Amikor elemezzük az étrendeket vagy az egészséges táplálkozási stratégiákat, az első szabály a jelenlegi kontextusunk feltárása. Beszerezhetem-e az étrendhez szükséges ételt a környezetemben? Be tudok-e integrálni és fenntartható módon tudok-e élni a mindennapokban? Bár a böjt „régi” fogalom, egészséges és „fenntartható” étkezési stratégiaként való használata nagyon aktuális kérdés.
A nemrégiben megjelent cikk a Science folyóiratban, "Itt az idő" címmel, nézze meg mindazt, amit a böjtről eddig közzétettek. Mit mond a tudomány? Kétségtelen, hogy a megfelelő táplálkozás kulcsfontosságú hatással lehet életünk hosszára és minőségére.
Kisebb mennyiségek fogyasztása a nap megfelelő időpontjában közvetlenül befolyásolja egészségünket. Két változó, amelyek mind a tekintélyes tudományos kutatókat, mind az "étrendi csalókat" vonzották. A másodperceket figyelmen kívül hagyva bemutatjuk azt a 3 stratégiát, amelyek befolyásolják a tudomány által elemzett mennyit, mikor és hogyan eszünk: [1]:
Kalória korlátozás (CR): A kevesebb étkezés - de mindig a test szükségleteinek kielégítése - javítja egészségét és meghosszabbítja az életét. Ez az állítás mind állatokban, mind emberekben széles körben bebizonyosodott. Ha ilyen egyszerű, mi a probléma?.
Időzített etetés (TRF): Világos, hogy az elfogyasztott mennyiség fontos, de mi lenne, ha akkor csinálnánk, ha ugyanaz lenne, vagy több? Egyelőre nincs bizonyíték arra, hogy az étkezések időzítése befolyásolja-e a várható élettartamot, de bebizonyosodott, hogy befolyásolja az anyagcserét .
A kutatók egybeesnek azzal, hogy a reggelet és a délt nevezik ki ideális időpontnak a legnagyobb mennyiségű étel koncentrálására, korlátozva a vacsorákat. És milyen előnyöket kaphat? A testtömeg és a zsír csökkenése, kevesebb szöveti gyulladás vagy a glükóz- és inzulinszint jobb szabályozása II-es típusú cukorbetegeknél.