Igazságok és hazugságok rizs, zab, mandula vagy szójatej - Felsõk
Néhány zöldségből és hüvelyesből különböző italok keletkeztek, amelyeket a tej alternatívájaként mutatnak be, de táplálkozási és kalóriatartalmuk nem ugyanaz
A teljes vagy a fölözött tej közötti választás elmúlt, főleg, ha problémája van a tejtermékkel. A zöldségitalokra egyre nagyobb a kereslet a 45 év feletti lakosság körében, és fogyasztásuk az utóbbi években robbanásszerű. De nem mindegyik egyenlő. Jellemzőik és a hozzáadott cukor mennyisége nagymértékben különbözik azoktól diófélék (mint a mandula vagy mogyoró), gabonafélék (mint a rizs) vagy zöldségek (mint a szója). Különböző márkák között is. Valójában néhány igazi kalóriabomba. Elemezzük a reggeli igazságait és hazugságait.
Táplálkozási különbségek
Első dolog, amit olvasóinknak tudniuk kell, annak ellenére, hogy sokan „növényi tejnek” hívják őket, a cikk fő termékei nem „tej”. A jogszabály arra figyelmeztet, hogy a „tej” elnevezés a tejelő állatok normális emlőszekréciójára utal, egy vagy több fejéssel, bármilyen hozzáadás vagy kivonás nélkül, folyékony tej formájában történő fogyasztásra vagy további feldolgozásra. Így ezeket az italokat, bármilyen eredetűek is legyenek (szója, rizs, zab.), Soha nem szabad tejjel megnevezni. Ezek „növényi italok” vagy „kivonatos italok” lesznek. Ez a szabály Spanyolországban kivétel. Mind a Királyi Nyelvakadémia szótára, mind az előírások összegyűjtik, és megfelel a 'Mandulatej': használat által szentelt kifejezés. Ezen túlmenően és más országok szabályozásaihoz való hivatkozás mellett törvényes a „kókusztej” megtalálása olyan országokban, mint Olaszország vagy Franciaország.
Fontos ismerni a zöldségitalok fogyasztói által kitűzött célokat is. Ha az Uppers olvasói keresnek egy olyan lehetőséget, amely táplálkozási szempontból javítja a tejet, ezek a termékek nem ajánlások. Vannak más jobb lehetőségek is. Fontos azt is jelezni, hogy a tej, annak magas fogyasztása ellenére, nem elengedhetetlen táplálék étrendünkben. A tej fő hozzáadott értéke annak nagy kalciumgazdagság de a zöld leveles zöldségek szeretik Fejes káposzta, a brokkoli, a spenót, a apró halcsontok, a kagyló és a kagyló, jó kalciumforrások is. Még a sajt vagy a joghurt.