Így hat a felesleges só a csontjaira

A sóban található nátrium szabályozza a testünk folyadékmennyiségét és együttműködik az idegi impulzusok továbbításában, de feleslege problémákat okozhat egészségünk számára. Most, Két állatkísérletben végzett vizsgálat azt mutatja, hogy a só magas koncentrációja olyan betegségek kialakulásának kedvez, mint például a szklerózis multiplex (MS) és a reumás ízületi gyulladás (RA).

Az első tanulmány, amelyet a Spanyol Reumatológiai Társaság (SER) 40. nemzeti kongresszusán, az „Az élet sója” konferencián mutattak be, azt mutatja, hogy in vitro, magas sókoncentráció segíti a Th17 sejtek képződését, sok autoimmun betegséghez, például sclerosis multiplexhez kapcsolódó, patogén fenotípusú sejtek. A kísérlethez a kutatók genetikailag módosított egerek egy csoportját táplálták sóban gazdag étrenddel és olyan étrenddel, amelynek étele csak egy teáskanál sót tartalmazott naponta, a második egércsoportot szintén kísérleti encephalomyelitis váltotta ki. szklerózis). A szakértők megállapították azok az állatok, amelyek több sót fogyasztottak, korábban megbetegedtek, és a betegség tünetei súlyosabbak voltak.

---