Így kerülje el az ételmérgezést a karácsonyi borításkor

A romlott étel elfogyasztásának fő következményei az ételmérgezés, olyan tünetekkel, mint hányinger, hányás, hasmenés ...

A karácsonyi ünnepek egyet jelentenek a tömegünnepségekkel, ahol általában olyan ételeket fogyasztunk, amelyek nagyobb szennyeződés veszélyt jelentenek. A rossz állapotú ételek fogyasztásának fő következményei az ételmérgezések, olyan tünetekkel, mint hányinger, hányás, hasmenés, hasi fájdalom, étvágytalanság és gyengeség. Becslések szerint Európában évente mintegy 40 000 esetet jelentenek, amelyek 3300 kórházi kezelést okoznak és körülbelül 20 ember halálát okozják.Az ételmérgezés legtöbb esete baktériumok, vírusok vagy paraziták által okozott ételmérgezés. Ezek a szennyeződések általában az élelmiszerek nem megfelelő kezeléséből, elkészítéséből vagy tartósításából származnak, amelyeket pontosan nagyobb mennyiségben fogyasztunk,figyelmezteti a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaságot (SEEN).

Ahhoz, hogy ezeket az időpontokat egészséges módon élvezhesse, a LÁTOTT tanácsol:

1. Főzés közben tartsa be a higiéniát. Az ételek elkészítése előtt és után szappannal és forró vízzel való kézmosás mellett fontos, hogy legyen tiszta hely, ahol nincsenek szennyeződések. A fagyasztónak és a hűtőszekrénynek tisztának kell lennie, a hűtést nem igénylő ételeket száraz és hűvös helyen, jó szellőzés mellett, napfénytől és hőforrásoktól távol kell tárolni. Szemét, mindig fedéllel. Az élelmiszerektől távol lévő tisztítószereket, valamint a rongyokat és kendőket minden használat után le kell mosni, vagy eldobhatónak kell lenniük.

két. Készítse elő a megfelelő mennyiségű ételt. Fontos, hogy tartsuk be konyháink, hűtő- és tároló rendszereink kapacitását. Jobb, ha nem főz nagy mennyiségű ételt, hacsak nem fagy le, hogy elkerülje a maradékot, amelyet nem szabad 48 vagy 72 óránál hosszabb ideig hűtőszekrényben tartani, és ne is melegítsük többször.

---