In memoriam Ancel Keys (a „mediterrán étrend” atyja)

Sokan a 20. század közepén a szív- és érrendszeri betegségek epidemiológiai kutatásában jeladónak tekintik (és mások számára is igaz, nem is olyan jól átgondolt), Ancel Keys van ma nagyon keveset ismerik el a közvélemény körében. Mindazonáltal, öröksége szinte mindenki ajkán van nap mint nap. Különösen a „mediterrán diéta"; nem is beszélve a közismert katonai élelmezés terén tett hozzájárulásukról terepi adagok (a mai napig az eredeti javaslatának továbbfejlesztését alkalmazzák), vagy a kezdeti tanulmányai és tudományos publikációi az éhezés hatásait.

Véleményem szerint anélkül, hogy elveszíteném az eltelt idő és az elmúlt évek ezen a téren elért haladás perspektíváját, Azt hiszem, sokat köszönhetünk ennek az embernek. Ő volt az első, aki fellépett az új járvány kapcsán, amely erőszakkal robbant ki az SXX közepén a legnyugatibb társadalmakban, úgy értem szív-és érrendszeri betegségek és kapcsolata az életmóddal, pontosabban az étellel és a fizikai aktivitással. De mint korábban mondtam, az úgynevezett "hét ország tanulmányáról" és a "mediterrán étrendről" ismert kérdés mellett az Ancel Keys tudományos produkciója sokkal nagyobb volt.

Az alább linkelni kívánt videók nem érhetők el Youtube és ezért nem lehet őket közvetlenül a posztra tenni (legalábbis én nem találtam őket). Tehát, ha meg akarja nézni őket, akkor kattintson a linkre, és reprodukálja őket a forrás oldalon (az összes a Minnesotai Egyetem és ezért angolul és feliratok nélkül. Szerencsére szerintem elég jól megértik egymást)