Információ a egyszeresen telítetlen zsírokról a MedlinePlus Medical Encyclopedia
Az egyszeresen telítetlen zsír egyfajta étkezési zsír. Ez az egyik egészséges zsír, a többszörösen telítetlen zsírokkal együtt. Az egyszeresen telítetlenek szobahőmérsékleten folyékony formában vannak, de lehűlve keményedni kezdenek.
A telített zsírok és a transz-zsírok szobahőmérsékleten szilárdak. Ezek az egészségtelen zsírok növelhetik a szívbetegségek és más egészségügyi feltételek kockázatát.
Hogyan befolyásolják az egyszeresen telítetlen zsírok az egészségét
Az egyszeresen telítetlen zsírok sok szempontból hasznosak az egészségére:
Mennyit ehet
A testének szüksége van néhány zsírra az energiához és más funkciókhoz. Az egyszeresen telítetlen zsírok egészséges lehetőségek.
- Próbáljon az összes napi kalória legfeljebb 10% -át telített zsírból (vörös húsban, vajból, sajtokból és teljes tejtermékekből) és transzzsírból (amely feldolgozott élelmiszerekben található). 2000 kalóriás étrend esetén ez 140 és 200 kalória, illetve 16 és 22 gramm telített zsír közötti mennyiséget jelent.
- Tartsa a teljes zsírbevitelt a napi kalóriabevitel legfeljebb 25-35% -ánál. Ide tartoznak az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok.
Az egészségesebb zsírok fogyasztása jót tesz az egészségének. De a túl sok zsír elfogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet. Minden zsír 9 kalóriát tartalmaz grammonként. Ez több mint a duplája a szénhidrátokban és a fehérjékben található mennyiségnek.
Nem elegendő a telítetlen zsírokban gazdag ételeket adni az egészségtelen ételekkel és zsírokkal teli étrendhez. Ehelyett cserélje ki a telített vagy transz-zsírokat egészségesebb, telítetlen zsírokra.