Az EL Society szakértői szerint a leghíresebb fogyókúrás étrendek többnyire haszontalanok
A Montignac, a Carrà, a Shelton vagy a Cidon rendszereknek nincs tudományos alapja
Sem a csoda diéták, sem a genetika fejlődése nem sértheti a termodinamika törvényeit: a fogyás egyetlen módja az, ha kevesebb kalóriát fogyasztunk, mint amennyit elhasználunk. Táplálkozási szakértők szerint a leghíresebb diéták többségének nincs tudományos megalapozottsága. Amikor ezek a csodálatos gyógymódok működnek, nem azért, mert elkerülik egyes ételek kombinálását, hanem annak az egyszerű oknak az oka, hogy alacsony kalóriatartalmú étrendről van szó. A dietetikus tanfolyam a Santanderi Menéndez Pelayo Egyetemen szkeptikus hangokkal telt el az állítólagos csodákról.
Több információ
"Ha meg akar gazdagodni, akkor találjon ki egy diétás terméket, és ha lehetséges, nagyon rossz ízt" - mondja Gregorio Varela dietetikus professzor. A dietetikával kapcsolatos mítoszok a klasszikus Görögország óta léteznek - a sportolók úgy vélik, hogy a hegyi kecskehús fogyasztásával javítják teljesítményüket -, de az utóbbi években elterjedt montignaci étrend, Shelton rendszerei, Rafaella Carrà vagy Dr. Cidón rendszerei és Harrop banán alapú monodietái megfordították a helyzetet. területe. Karcsúsító mágia jövedelmező zaklatásban: Carmen Núñez és Angeles Carbajal, a madridi Complutense Egyetem szerint ezek a diéták legjobb esetben ártalmatlanok, ám hamis és gyakran nevetséges érveken alapulnak. Így a népszerű Montignac disszociált étrend -amely nem orvosi, hanem erripresario- állítja, hogy a zsírok nem asszimilálódnak, ha nem fogyasztják őket szénhidrátokkal együtt, mivel ezek az inzulin termelésének serkentéséhez szükségesek. Núñez szerint ez az érv egyszerűen hamis, kevésbé a cukorbetegeknél.
Más módszerek elméleti indoklása összehasonlításképpen Montignac ötletének tűnik. A hívás Rafaella Carrá diéta, például azt állítja, hogy semmi sem hízik el, ha reggel nyolc előtt eszel. A Harrop monodiet Ez napi egy liter tej és hat banán elfogyasztásából áll, amely kombináció a pajzsmirigy stimulálásának tulajdonítható - alaptalanul -. A tenyér megy fokhagyma diéta: egy gerezd fokhagymát a köldökben, hogy megszúrja, ha túl sokat eszel.