Információ egyszeresen telítetlen zsírokról
Az egyszeresen telítetlen zsír egyfajta étkezési zsír. Ez az egyik egészséges zsír, a többszörösen telítetlen zsírokkal együtt. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak szobahőmérsékleten folyékonyak, de lehűlve keményedni kezdenek.
A telített zsírok és a transz-zsírok szobahőmérsékleten szilárdak. Ezek az egészségtelen zsírok növelhetik a szívbetegségek és más egészségügyi feltételek kockázatát.
Az egyszeresen telítetlen zsírok olyan növényi ételekben találhatók, mint a dió, az avokádó és a növényi olajok. A mérsékelt mennyiségű egyszeresen telítetlen (és többszörösen telítetlen) zsírok fogyasztása a telített és transz-zsírok helyett előnyös lehet az egészségére.
Alternatív nevek
Egyszeresen telítetlen zsírsav; Oleinsav; Koleszterin - egyszeresen telítetlen zsír; Ateroszklerózis - egyszeresen telítetlen zsír; Az artériák megkeményedése - egyszeresen telítetlen zsír; Hyperlipidemia - egyszeresen telítetlen zsír; Hiperkoleszterinémia - egyszeresen telítetlen zsír; A szívkoszorúér betegség - egyszeresen telítetlen zsír; Szívbetegség - egyszeresen telítetlen zsír; Perifériás artériás betegség - egyszeresen telítetlen zsír; EAP - egyszeresen telítetlen zsír; Stroke - egyszeresen telítetlen zsír; EAC - egyszeresen telítetlen zsír; A szív egészséges étrendje - egyszeresen telítetlen zsír
Hogyan befolyásolják az egyszeresen telítetlen zsírok az egészségét
Az egyszeresen telítetlen zsírok sok szempontból hasznosak az egészségére:
- Segíthetnek csökkenteni az LDL (rossz) koleszterinszintjét. A koleszterin egy lágy, viaszos anyag, amely elzáródást vagy elzáródást okozhat az artériákban (erekben). Az LDL-szint alacsony szinten tartása csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
- Az egyszeresen telítetlen zsírok segítenek felépíteni és fenntartani sejtjeit.
Mennyit ehet
A testének szüksége van néhány zsírra az energiához és más funkciókhoz. Az egyszeresen telítetlen zsírok egészséges lehetőségek.
Mennyit kell fogyasztania naponta? Íme a 2015–2020-as étrendi irányelvek ajánlásai az amerikaiak számára:
- Próbáljon az összes napi kalória legfeljebb 10% -át telített zsírból (vörös húsban, vajból, sajtokból és teljes tejtermékekből) és transzzsírból (amely feldolgozott élelmiszerekben található). 2000 kalóriás étrend esetén ez 140 és 200 kalória, illetve 16 és 22 gramm telített zsír közötti mennyiséget jelent.
- Tartsa a teljes zsírbevitelt a napi kalóriabevitel legfeljebb 25-35% -ánál. Ide tartoznak az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok.