Innovatív táplálkozási intézkedések diszfágia esetén a sclerosis multiplex - sclerosis esetén
A diszfágia az étel mozgatásának képtelensége vagy nehézsége; szilárd, folyékony vagy mindkettő; a szájtól a gyomorig. Ez a tünet lehet akut folyamat, amely életünk egy bizonyos szakaszában alakul ki, vagy progresszív, amely apránként megnyilvánul valamilyen degeneratív patológia miatt.
Néhány olyan patológia, amely evolúciójában összefüggésbe hozható a diszfágia folyamatával, a stroke, a Parkinson-kór, a szklerózis multiplex, az ALS, a PCI, a tumor utáni affektációk, a TBI stb.
Néhány olyan tünet, amelyet a diszfágia okozhat: kellemetlen érzés vagy fájdalom nyeléskor, az étel kiutasítása a szájban vagy a nyelv általi elutasítás, hosszan tartó rágás, nyáladzás, nem megfelelő ajakzárás, ételmaradékok jelenléte a szájban vagy a nyelvben, elzáródás érzése a torokban és ismételt lenyelésre van szükség, folyamatos vagy gyakori torokkötés, fulladás bizonyos konzisztenciákkal, frakcionált nyelés, a bolus feltörése és többszöri lenyelése, „nedves” hang, hörghurut vagy visszatérő tüdőgyulladás.
E tünetek elkerülése érdekében, a rehabilitáció kiegészítéseként, a logopédusnál, aki segíti a gyakorlatok elvégzését és különféle technikákat kínál javításukhoz, bizonyos textúrák módosításával vagy más alkalmakkor a betegek étrendjét módosítani kell, amikor a beteg hordozza a PEG-t, ez a fajta étrendi alkalmazkodás segít a páciensnek abban, hogy továbbra is élvezhesse az ízeket, és tovább fokozza a nyelési reflexet.
Jelenleg különböző textúrázók vannak, amelyek a táplálkozás új formáját teszik lehetővé a rágási és lenyelési nehézségekkel küzdő emberek számára. A CIEN-nél négy különböző textúrázót építettünk be a levegőztetett vagy stabil haboktól a gélekig, habokig vagy sűrítőkig, amelyek lehetővé teszik az érintett emberek számára az igényeikhez igazodó, kiegyensúlyozott étrendet, javítva életminőségüket.