INSZULIN, TEST ÖSSZETÉTEL ÉS EGÉSZSÉG (1. rész) Ismael Galancho
2019. október 17
INSZULIN, TEST ÖSSZETÉTEL ÉS EGÉSZSÉG (1. rész)
Ami a testösszetételt illeti, bár igaz, hogy az inzulin erőteljesen gátló hatást fejt ki a lipolízisre és a lipogenicitásra, az összetett folyamat, amelyről beszélünk, és az emberi fiziológia egyszerűsítése erre összpontosítva, redukcionista nézet az ügyben, mivel a konkretizációra összpontosít, de a kontextust és a globalitást elvetik. Például a fehérje megemeli az inzulinszintet, néha még többet is, mint bizonyos szénhidrátok, de itt 2 hiba fordul elő, az egyik az a tény, hogy nemcsak a szénhidrátok emelik az inzulint, és kettő: a makrotápanyagokra összpontosítunk, de az ételre nem, mivel a fehérje összetétele és teljes mátrixa az étel meghatározza ezt a tényt, annak kalóriaértékével, ételösszetételével (minőségével) stb. Tehát a probléma nem a CHO makrotápanyagban rejlik, hanem hiperkalórikus, hiperízezhető ételekben, alacsony rost- és tápanyagtartalommal, amelyek megváltoztatják az éhség-jóllakottság mechanizmusát, stb ... igen, kitaláltátok, az ultra-feldolgozottakat. A 75% -os szénhidrátalapú étrenddel rendelkező Kitava étrendjét nem sütikre, süteményekre, üdítőkre, hanem gumókra, gyümölcsökre, zöldségekre stb.
Ezen túlmenően az összes egyszerűsítés, miszerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend önmagában jobb a zsírvesztés szempontjából, elveszíti a kontextust, ha nem vesszük figyelembe a teljes napi kalóriabevitelt, mivel ez meghatározó lesz a zsírvesztés folyamatában, vagy sem. egészséges alanyoknál, annak ellenére, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkenti az inzulinszintet, ha az összes elfogyasztott kalória megegyezik a magas szénhidráttartalmú vagy magas zsírtartalmú étrendben, akkor a fogyás azonos lesz.